Meursault 2023

酒款介紹

Olivier Leflaive 的 Meursault 是一款展現布根地特色的法定產區級（AOC）不甜白葡萄酒，由夏多內（Chardonnay）葡萄釀製，並於不鏽鋼槽和橡木桶中陳釀。酒液在杯中閃耀著金黃色澤，預示著層次豐富的香氣。鼻息中散發出杏仁、榛果與蘋果的香氣，並伴隨著奶油與布里歐麵包的氣息。口感上，結構寬廣且複雜，蜂蜜般的圓潤感與清脆且明確的酸度達成平衡，為每一口注入清爽感，並提升了夏多內的優雅姿態。

產地來源

這款酒產自法國布根地中心地帶著名的伯恩丘（Côte de Beaune）。葡萄園坐落於梅索（Meursault）境內，海拔約三百公尺，此地理位置是確保酒液充滿活力並平衡其自然寬廣口感的理想環境。釀造工作由 Olivier Leflaive 酒莊擔綱，該酒莊巧妙地發掘了超過四十年老藤的潛力。透過對風土的細緻詮釋，提升了梅索產區的品質，忠實呈現了當地的地貌特徵。

釀造工藝

釀造過程始於手工採收，隨後進行溫和的氣壓式壓榨。為了發展其複雜的口感層次，這款酒經過了十七個月的陳釀。在不鏽鋼槽中存放後，接著在橡木桶（含一定比例新桶）中繼續演化。這種管理方式強化了果實的濃縮度與香氣的精準度，造就了一款極具價值的手工白葡萄酒，常獲得國際評論家給予的高分肯定。