Nervi Conterno
Gattinara Valferana 2021
| 品名 | DOCG Gattinara |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 至少陳釀3年（約40個月）於大型橡木桶中，隨後於古老水泥槽中熟成，並在瓶中再陳放3至6個月。 |
- 名稱：Gattinara DOCG 皮埃蒙特，Valferana 葡萄園位於蒙特羅薩山腳下
- 葡萄品種：100% Nebbiolo（Spanna），來自富含鐵與礦物質的火山土壤
- 釀造方式：在不鏽鋼或水泥槽中自發發酵，含10%整串葡萄
- 陳釀：於大型橡木桶中熟成40個月，隨後在水泥槽及瓶中再熟成3至6個月
- 飲用建議：16-18°C，醒酒1小時。非常適合搭配燉飯、烤肉、羊肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nervi Conterno 的 Gattinara Vigna Valferana 是一款極具優雅的靜態紅酒，充分展現了Gattinara產區的精髓。以當地稱為Spanna的Nebbiolo葡萄釀製，擁有複雜且迷人的香氣。聞香時可感受到紅色小漿果、藥草及獨特的鐵質氣息。入口和諧，單寧細緻柔滑，結構精細，帶來出色的口感延展性。其細膩易飲的特質，使其成為風味濃郁燉飯及烤肉的理想搭配。
產地來源
這款葡萄酒來自著名的Valferana葡萄園，位於皮埃蒙特區的Monte Rosa山腳下。靠近阿爾卑斯山脈，造就了獨特的小氣候及絕佳的日照條件，有利於Nebbiolo葡萄緩慢且均勻的成熟。火山岩土壤富含石英斑岩、黏土及鐵、鉀等珍貴礦物，並帶有明顯的酸度。這種特殊的地質組成賦予葡萄酒深厚的礦物風味，突顯其色澤鮮明與結構穩固。
釀造方式
採收後以人工方式精選葡萄串，並輕柔去梗壓榨。自發性發酵由原生酵母在控溫的水泥及不鏽鋼槽中進行，歷時三週以上，並加入少量整串葡萄。隨後，葡萄酒在大型橡木桶中長時間熟成，促進緩慢且穩定的微氧化。接著於歷史悠久的水泥槽中繼續陳釀，最後在瓶中靜置，確保Gattinara擁有卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
Gattinara Vigna Valferana代表著韋爾切利地區最古老酒莊的卓越品質，該酒莊創立於二十世紀初，現由羅貝托·孔特爾諾領導。這款珍貴的紅酒以純正的內比奧羅葡萄釀製，當地稱為Spanna，誕生於位於蒙特羅薩山腳下的歷史葡萄園，昔日被稱為Val Florana。經過在原始拱頂的迷人地下酒窖中精心陳釀，這款葡萄酒展現出貴族般的魅力與非凡的陳年潛力，經過十年等待後，能達到其最佳風味巔峰。
獎項
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2021
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2021
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1905
- 釀酒師: Roberto Conterno
- 生產的瓶子: 115.000
- 公頃: 27
| 名称 | Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Nervi Conterno |
| 故事 | 歷史與趣聞Gattinara Vigna Valferana代表著韋爾切利地區最古老酒莊的卓越品質，該酒莊創立於二十世紀初，現由羅貝托·孔特爾諾領導。這款珍貴的紅酒以純正的內比奧羅葡萄釀製，當地稱為Spanna，誕生於位於蒙特羅薩山腳下的歷史葡萄園，昔日被稱為Val Florana。經過在原始拱頂的迷人地下酒窖中精心陳釀，這款葡萄酒展現出貴族般的魅力與非凡的陳年潛力，經過十年等待後，能達到其最佳風味巔峰。 |
| 产地 | 加蒂納拉（韋爾切利省），皮埃蒙特，義大利（瓦爾費拉納葡萄園，位於蒙特羅薩山下） |
| 气候 | 高山微氣候 |
| 土壤成分 | 火山土壤含有鐵、鎂和鉀；石英斑岩 |
| 发酵 | 至少 22 天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；在不銹鋼及／或水泥槽中以控溫發酵，使用本地酵母（約10%整串葡萄）；於大型橡木桶中陳年，並於水泥槽中熟成，最後裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 去梗及輕柔壓榨；在水泥槽中以本地酵母發酵至少22天，約有10%帶梗葡萄；隨後於大型橡木桶中熟成至少40個月，再於水泥槽及瓶中陳放3至6個月。 |
| 陈酿 | 至少陳釀3年（約40個月）於大型橡木桶中，隨後於古老水泥槽中熟成，並在瓶中再陳放3至6個月。 |