Nautilus Estate
Marlborough Sauvignon Blanc 2023
其他年份：
2022| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 紐西蘭 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒與酒渣接觸陳釀了三個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 產地與年份：紐西蘭馬爾堡；2023年白蘇維濃，0.75公升瓶裝
- 香氣風味：百香果、香茅、成熟葡萄柚與柑橘皮
- 口感與結構：萊姆皮、清爽酸度，餘韻乾淨、俐落且有層次
- 精緻釀造：夜間採收，不鏽鋼槽發酵，部分橡木桶陳釀並與酒渣接觸三個月
- 搭配與榮譽：非常適合搭配魚類與甲殼類海鮮；James Suckling與Vinous評分90/100
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nautilus Estate Sauvignon Blanc 是一款具有芳香且清新風格的靜態白葡萄酒，真實展現了紐西蘭的特色。以Sauvignon Blanc葡萄釀製，帶來充滿活力的百香果、香茅與青瓜香氣。入口時，明顯感受到萊姆皮的柑橘風味，並由清爽的酸度巧妙平衡，帶來乾淨俐落的收尾。酒體擁有良好的質地，非常適合搭配海鮮料理及新鮮起司。
產地來源
這款葡萄酒來自著名的Marlborough 地區，該地以優質土壤與理想氣候聞名。其豐富的香氣來自於精心混合多個葡萄園區塊，結合各自的獨特特質。Nautilus Estate 的農藝理念重視每一塊土地的細微差異，將產地特色完整體現在最終的酒款中。這款白酒精確反映出紐西蘭風土的獨特性。
釀造方式
葡萄於夜間或清晨低溫時採收，隨即壓榨以保留果實完整性。主要於不鏽鋼槽中發酵，部分則直接於橡木桶中發酵，以增添香氣層次。最終調配前，葡萄酒會在酒渣上陳釀三個月。這個重要步驟鞏固了酒體結構，並將各種風味元素融合成和諧且持久的整體。
歷史與趣聞
在釀酒師Clive Jones的專業指導下，Nautilus Estate Sauvignon Blanc透過精心混合多個有機地塊，完美展現了馬爾堡風土的精髓。葡萄於涼爽的夜間時分採收，以保留其芳香的完整性，並立即壓榨。採用不鏽鋼槽釀造，部分酒液於橡木桶中發酵，並經過三個月酒泥陳釀，賦予這款優雅的新西蘭葡萄酒卓越的結構層次，並獲得James Suckling與Vinous評分90分的殊榮。
獎項
-
2023
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 釀酒師: Clive Jones
| 名称 | Nautilus Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 紐西蘭 |
| 供应商 | Nautilus Estate |
| 故事 | 歷史與趣聞在釀酒師Clive Jones的專業指導下，Nautilus Estate Sauvignon Blanc透過精心混合多個有機地塊，完美展現了馬爾堡風土的精髓。葡萄於涼爽的夜間時分採收，以保留其芳香的完整性，並立即壓榨。採用不鏽鋼槽釀造，部分酒液於橡木桶中發酵，並經過三個月酒泥陳釀，賦予這款優雅的新西蘭葡萄酒卓越的結構層次，並獲得James Suckling與Vinous評分90分的殊榮。 |
| 产地 | 馬爾堡，紐西蘭 |
| 收获 | 三月下旬至四月上旬 |
| 生产工艺 | 夜間或清晨涼爽時進行機械採收；立即壓榨與榨汁；於不鏽鋼槽中以多種酵母菌株發酵（8%為非酵母菌，1%於橡木桶中發酵）；與酒渣接觸熟成3個月；多個地塊混合調配 |
| 酿酒工艺 | 夜間或清晨涼爽時以機械方式採收，隨即進行壓榨與壓汁。葡萄汁於不鏽鋼槽中以多種芳香酵母菌株發酵；其中8%以非酵母菌發酵，1%於橡木桶中發酵。發酵結束後，酒液與酒渣接觸熟成3個月。 |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒與酒渣接觸陳釀了三個月。 |
| 总酸度 | 7.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.09 |