Mutiliana
Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2017
| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Modigliana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 僅在水泥槽中陳釀 |
- 名稱與葡萄品種：羅馬涅桑嬌維賽莫迪利亞納法定產區，純桑嬌維賽，2017年份
- 色澤與香氣：明亮的紅寶石色，帶有紅色水果香氣及持久的礦物氣息
- 口感：結構活潑且鮮明，口感平衡，突顯果實純淨
- 釀造方式：精心篩選，長時間浸皮，只在水泥槽中陳釀
- 飲用建議與搭配：建議溫度16-18°C，醒酒1小時；非常適合搭配牛肉、豬肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola di Mutiliana 是一款靜態紅酒，展現了羅馬涅 Sangiovese Modigliana 地區的特色。以 Sangiovese 葡萄釀製，呈現出紅寶石色澤。聞香時可感受到明顯的紅色水果香氣，並伴隨持續的礦物氣息。入口時展現出活潑且鹹鮮的結構，帶來平衡且專注於果實純淨本質的品飲體驗。
產地來源
這款來自亞平寧山脈的紅酒，源自 Mutiliana 精心管理的葡萄園，分布於 Acerata、Tramazzo 與 Ibola 三個山谷。酒莊將這些地塊分開釀造，以突顯每個產區的獨特性。酒莊積極參與亞平寧之星，這是一個由當地葡萄農組成的網絡，旨在保護並推廣當地的鄉村景觀。
生產方式
釀造過程從嚴格的葡萄篩選開始，每個技術環節都由釀酒師 Francesco Bordini 親自監督。在酒莊內進行長時間浸皮，以精確勾勒出原料的香氣與風味輪廓。隨後的熟成階段僅在水泥槽中進行，這種方法能維持 Sangiovese 的純淨表現，不受外來因素干擾。
歷史與趣聞
在亞平寧山脈山麓生產的羅馬涅桑嬌維賽莫迪利亞納，由Mutiliana酒莊釀造，這是一個由亞平寧之星協會推動、旨在提升當地風土價值的計畫。在釀酒師弗朗切斯科·博爾迪尼的帶領下，僅來自十二公頃葡萄園的葡萄，展現出當地山谷的真實個性。經過嚴格篩選、長時間浸漬以及獨特的水泥桶熟成，這款DOC紅酒僅限量生產一萬瓶，並獲得專業評論家Vinous 92分的高度評價。
獎項
-
2017
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Mutiliana |
| 故事 | 歷史與趣聞在亞平寧山脈山麓生產的羅馬涅桑嬌維賽莫迪利亞納，由Mutiliana酒莊釀造，這是一個由亞平寧之星協會推動、旨在提升當地風土價值的計畫。在釀酒師弗朗切斯科·博爾迪尼的帶領下，僅來自十二公頃葡萄園的葡萄，展現出當地山谷的真實個性。經過嚴格篩選、長時間浸漬以及獨特的水泥桶熟成，這款DOC紅酒僅限量生產一萬瓶，並獲得專業評論家Vinous 92分的高度評價。 |
| 产地 | 莫迪利亞納與亞平寧山脈之間的三個山谷（阿切拉塔、特拉馬佐、伊博拉），艾米利亞-羅馬涅，義大利 |
| 生产工艺 | 僅在水泥槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 精選葡萄，長時間浸皮，且僅在水泥槽中陳釀。 |
| 陈酿 | 僅在水泥槽中陳釀 |