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Montalbera
Derthona Timorasso 2025
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀；隨後在瓶中水平存放陳釀。 |
- 種類：來自皮埃蒙特的 Colli Tortonesi DOC 靜態白葡萄酒，由 100% 帝摩拉索 (Timorasso) 葡萄釀製。
- 香氣：榲桲、杏仁、榛果的香氣，以及石墨的礦物氣息。
- 口感：柔順且平衡，結構良好，餘韻悠長，具備陳年潛力。
- 釀造製程：於不鏽鋼桶中進行發酵與陳釀，以保持清新感與香氣。
- 搭配建議：完美搭配魚類料理以及不同熟成程度的起司。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Montalbera 酒莊的 Calypsos Derthona 是一款靜態白葡萄酒，精確且具個性地展現了 Colli Tortonesi DOC 的潛力。這款酒完全由 Timorasso 葡萄釀製而成，以其濃郁的香氣特徵脫穎而出，其中顯著的榅桲氣息與杏仁、榛果、石墨和燧石的暗示相得益彰。口感圓潤且平衡，由堅實的結構和顯著的餘味持久性支撐，這些特質賦予其卓越的陳年潛力。這是一款和諧且令人滿足的佳釀，是搭配魚類料理、中度熟成起司或精選陳年起司的理想選擇。
產自何處
這種對 Timorasso 品種的詮釋誕生於皮埃蒙特 (Piedmont) 的 Colli Tortonesi 產區，這是一個能賦予葡萄酒獨特身份與辨識度的釀酒產區。Montalbera 所耕耘的葡萄園紮根於黏土和石灰質土壤中，這些地質元素是賦予葡萄酒結構深度與獨特礦物印記的關鍵。葡萄來自 Grana、Castagnole Monferrato 和 Montemagno 之間精心挑選的土地，這裡多樣的丘陵朝向有利於葡萄串的最佳發育，勾勒出一款質地深厚且具有鮮明土地連結的白葡萄酒。
如何生產
Calypsos Derthona 的生產始於在最佳成熟度時對葡萄進行的精心採收。在酒窖中，葡萄串經過柔和壓榨，隨後進行傳統的白葡萄酒釀造。發酵完全在不鏽鋼槽中進行，這是一項精確的技術選擇，旨在提升並保持果實的原始新鮮感。陳釀階段同樣在不鏽鋼槽中進行，不使用木桶，從而讓葡萄酒建立其香氣的和諧感。在上市銷售之前，還需經過一段時間的水平放置瓶中陳年。
歷史與趣聞
Montalbera 酒莊成立於二十世紀初，在朗格 (Langhe) 與蒙費拉托 (Monferrato) 之間擁有一個世紀的釀酒歷史。在釀酒師 Nino Falcone 的專業指導下，該酒莊透過這款 Timorasso 向皮埃蒙特 (Piedmont) 的古老傳統致敬。憑藉對植根於粘土土壤的丘陵葡萄園的絕對奉獻與呵護，酒莊塑造了 Colli Tortonesi DOC（法定產區） 的卓越表現。悠久的歷史經驗與慷慨的大自然之間的卓越結合，與這片壯麗的土地建立了不可分割的聯繫。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Nino Falcone
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 130
| 名称 | Montalbera Calypsos Derthona Timorasso 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 故事 | 歷史與趣聞 Montalbera 酒莊成立於二十世紀初，在朗格 (Langhe) 與蒙費拉托 (Monferrato) 之間擁有一個世紀的釀酒歷史。在釀酒師 Nino Falcone 的專業指導下，該酒莊透過這款 Timorasso 向皮埃蒙特 (Piedmont) 的古老傳統致敬。憑藉對植根於粘土土壤的丘陵葡萄園的絕對奉獻與呵護，酒莊塑造了 Colli Tortonesi DOC（法定產區） 的卓越表現。悠久的歷史經驗與慷慨的大自然之間的卓越結合，與這片壯麗的土地建立了不可分割的聯繫。 |
| 产地 | 格拉納、卡斯塔尼奧萊蒙費拉托與蒙特馬尼奧（皮埃蒙特，義大利） |
| 土壤成分 | 黏土質與石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 於不鏽鋼槽中進行發酵與陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄達到最佳成熟度時進行採收；隨後進行輕柔壓榨與白葡萄酒釀造工法；於不鏽鋼槽中發酵，並在不鏽鋼槽中陳釀（不使用木桶），以保留其清爽感與香氣。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中陳釀；隨後在瓶中水平存放陳釀。 |