Monsupello
Brut Millesimato Metodo Classico 2018
定價
HKD266.00
其他年份：
2017
尚未提供
將其添加到您的通知中，我們會在它可用時立即通知您
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 其他年份： | 2017 |
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Monsupello
來自這個酒莊
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生產的瓶子: 320.000
- 公頃: 50
曾經是，現在也是。1893 年，位於 Oltrepò Pavese 地區中心的 Oliva Gessi 市的 Boatti 家族寫下了義大利起泡酒歷史上最美麗、最重要的一頁：在 Cà del Tava 這個酒莊的頂級產區之一，Monsupello、黑皮諾和霞多麗之間的印記被封存。 膽敢創新、夢想創造、想像創造：以他們父親 Carlo Boatti 的名義，今天與他們的孩子 Pierangelo 和 Laura 一起。他們以不同的敏感度和態度，在起泡酒的當代性中，詮釋著未來的視野。
閱讀更多
小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
青皮魚 / 油性魚
白肉魚
| 名称 | Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monsupello |
| 产地 | Torricella Verzate 和 Oliva Gessi 市的第一座山丘。 |
| 气候 | 曝曬：東南。 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 90 公升 |
| 收获 | 八月下半月 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒的釀造從整顆葡萄的軟壓榨開始，從而使葡萄汁與果渣分離；自由流汁（即壓榨液的前 50%，果味較濃、酸度較高且較細）在不同容器中與第二次壓榨的葡萄汁分離。第一道壓榨的葡萄汁經過一天左右的澄清和傾析後，在溫度控制在 18 °C 的鋼罐中發酵。在鋼罐中陳放一段時間後，使用同一年份的精選葡萄酒批次釀製出 cuvè millesimata。由黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）釀造的 cuvè 經過蛋白質、酒石穩定化和微過濾；在「飲用」過程中，會與由葡萄酒、糖和精選酵母組成的利口酒（liqueur de tirage）一起裝入香檳瓶中。發酵後在酵母皮上的成熟期至少持續 48 個月，之後再重新裝瓶。在脫泡階段，酒瓶會被開瓶，除去再發酵酵母的殘留物，並加入甜酒；最後，起泡酒會被蘑菇塞塞住，準備銷售。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.14 |
| 残糖 | 12.5 gr/L |