Monsupello
Brut Millesimato Metodo Classico 2018
其他年份：
2017| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少48個月（最長可達50個月） |
| 其他年份： | 2017 |
- 傳統釀造法 2018：年份特釀，採用90%黑皮諾與10%夏多內釀製
- 酵母熟成：至少50個月，帶來更豐富的層次與綿密細緻的氣泡
- 香氣風格：展現成熟黑醋栗香氣與細緻的香草氣息
- 氣泡與色澤：濃郁稻草黃色澤，氣泡細緻且持久
- 搭配與飲用建議：建議6°C享用，適合搭配生蠔、煙燻鮭魚及海鮮燉飯
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Monsupello Brut 傳統法氣泡酒是一款結構卓越的倫巴底葡萄酒，由精心調配的黑皮諾與夏多內釀製而成。採用傳統法釀造，展現出濃郁的稻草黃色澤，以及極為細緻且持久的氣泡。香氣層次豐富，黑加侖的氣息逐漸轉為優雅的香草芬芳。口感乾爽，明顯展現黑皮諾的品種特性，帶來愉悅的柔順感與綿密泡沫，並以極佳的香氣持久度伴隨整個品飲過程。
產地來源
葡萄園分布於托里切拉韋爾扎泰與奧利瓦傑西兩地的第一道丘陵地帶，享有極佳的東南向日照。葡萄根系深植於黏土-石灰岩土壤，賦予葡萄酒堅實的結構與清晰的風味層次，極適合長時間陳年。葡萄藤採用Guyot整枝法，每公頃種植五千株，平均樹齡十五年，產量控制嚴格。這種農藝管理方式確保了精緻的產量，僅選用高度篩選的葡萄批次進行釀造。
釀造方式
採收於八月下旬以人工方式進行。進入酒莊後，葡萄經過輕柔壓榨，細心分離初榨葡萄汁。初次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，隨後挑選最佳基酒進行調配。依據傳統法，二次發酵於瓶中恆溫進行，促使氣泡緩慢生成。酒泥熟成至少五十個月，賦予葡萄酒豐富的層次感。最後經過搖瓶與除渣程序，並加入調配液，確立Brut劑量，完美平衡天然清新感。
歷史與趣聞
2018 年份的 Monsupello Brut Millesimato 是純粹優雅的展現，這款 VSQ 採用傳統法釀造，葡萄來自 Torricella Verzate 與 Oliva Gessi 的丘陵地帶。結合黑皮諾與夏多內的特質，並以限量生產，這款氣泡酒在酵母上熟成至少 50 個月。耐心的陳釀帶來極細緻的氣泡與高雅的香草氣息，證明這款倫巴底酒標的卓越品質，並已榮獲享有盛譽的三杯獎肯定。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Stefano Torre, Federico Fermini
- 生產的瓶子: 320.000
- 公頃: 50
| 名称 | Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Monsupello |
| 故事 | 歷史與趣聞2018 年份的 Monsupello Brut Millesimato 是純粹優雅的展現，這款 VSQ 採用傳統法釀造，葡萄來自 Torricella Verzate 與 Oliva Gessi 的丘陵地帶。結合黑皮諾與夏多內的特質，並以限量生產，這款氣泡酒在酵母上熟成至少 50 個月。耐心的陳釀帶來極細緻的氣泡與高雅的香草氣息，證明這款倫巴底酒標的卓越品質，並已榮獲享有盛譽的三杯獎肯定。 |
| 产地 | Torricella Verzate 與 Oliva Gessi 市鎮的第一層丘陵地帶 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 每公顷产量 | 每公頃90公擔 |
| 收获 | 八月下旬 |
| 发酵温度 | 18°C（主發酵）及約14°C（瓶中二次發酵） |
| 发酵 | 至少48個月（最長可達50個月） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法，將整串葡萄輕柔壓榨，並將初榨汁與二次壓榨汁分離；經過澄清後，在控溫（18°C）的不鏽鋼槽中發酵，隨後於不鏽鋼槽中熟成，並以精選批次進行年份調配。進行蛋白質與酒石酸穩定處理及微過濾；加入 tirage 酒液（葡萄酒、糖及精選酵母）後裝瓶，並依傳統瓶中二次發酵法於約14°C下進行瓶中二次發酵。於酵母渣上熟成至少48個月，於搖瓶架上進行轉瓶，澄清後加入補液，最後以香檳塞封瓶。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少48個月（最長可達50個月） |
| 总酸度 | 8.0 gr/L |
| 残糖 | 10.0 gr/L |
| 干提取物 | 28.0 gr/L |
| 年产量 | 10000 瓶子 |