Monge Granon
Cremant de Die Brut
| 品名 | AOC Cremant de Die |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 83% Clairette, 15% Aligotè, 2% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 在酵母上熟成1-3年（至少24個月）。 |
- 傳統釀造法：瓶中進行二次發酵，形成細緻氣泡
- Blanc de Blancs 葡萄品種：Clairette 83%、Aligoté 15%、白麝香 2%
- 酒泥熟成：至少 24 個月，最長可達 1-3 年，增添更多層次感
- 香氣風格：帶有柑橘、白花及新鮮杏仁的香氣；口感乾爽純淨
- 飲用建議與搭配：6-8°C；適合搭配開胃菜、魚類及甲殼類海鮮；酒精濃度 11.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Crémant de Die Monge Granon 是一款在隆河谷生產的極乾型氣泡酒。這款 白中白 由 Clairette、Aligoté 和 Muscat Blanc 葡萄混釀而成。起泡過程採用 傳統法，賦予葡萄酒優雅的複雜性。倒入杯中呈現淡黃色帶有綠色反光，而其 香氣輪廓 散發出柑橘、白花與新鮮杏仁的氣息。
產地來源
這款葡萄酒誕生於隆河谷中心的 Die 地區 Vercheny。Monge Granon 的葡萄園佔地三十七公頃，精心栽培。黏土-石灰岩土壤 發揮關鍵作用，賦予葡萄鮮明的礦物感，確保風味清晰乾爽。這種 土壤組成 強化了極乾型風格的口感張力，整個生產流程皆以 手工藝方式 進行，尊重當地風土特色。
生產方式
生產從 手工採收 開始，隨後在槽中進行第一次發酵。加入 tirage 酒液後，依 傳統法 在瓶中進行二次發酵。接著進行搖瓶與除渣，以去除沉澱物，最後進行定量添加，確立極乾型風格。整個過程以 至少二十四個月的酒泥陳釀 作結，這對提升氣泡細緻度與整體結構至關重要。
歷史與趣聞
這款珍貴的Crémant de Die AOC誕生於1985年，由兩個歷史悠久的家族聯姻而成，展現了羅納河谷的工藝靈魂。Monge Granon酒莊細心管理位於Vercheny的37公頃葡萄園，從嚴格的手工採收到裝瓶，每個細節都一絲不苟。採用傳統法釀造，葡萄酒經過瓶中緩慢的二次發酵，展現出非凡的複雜層次。經過至少24個月的酒泥陳釀，賦予這款氣泡酒罕見的優雅，確保每一口都帶來難忘的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1985
- 公頃: 37
| 名称 | Monge Granon Cremant de Die Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Die AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 83% Clairette, 15% Aligotè, 2% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Monge Granon |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍貴的Crémant de Die AOC誕生於1985年，由兩個歷史悠久的家族聯姻而成，展現了羅納河谷的工藝靈魂。Monge Granon酒莊細心管理位於Vercheny的37公頃葡萄園，從嚴格的手工採收到裝瓶，每個細節都一絲不苟。採用傳統法釀造，葡萄酒經過瓶中緩慢的二次發酵，展現出非凡的複雜層次。經過至少24個月的酒泥陳釀，賦予這款氣泡酒罕見的優雅，確保每一口都帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 法國，羅納河谷，迪地區 (Vercheny) |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 发酵 | 1-3年在酵母上陳釀（至少24個月） |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (méthode traditionnelle)，在瓶內進行二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造：首先在槽中進行第一次發酵，然後裝瓶並加入 tiraggio 酒液（糖分與精選酵母），以啟動瓶中二次發酵；在酵母上熟成 1-3 年。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成1-3年（至少24個月）。 |