Casa E. di Mirafiore
Langhe Nascetta 2022
| 品名 | DOC Langhe Nascetta |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nascetta |
| 陈酿 | 在發酵結束後的8至10天進行一次換桶，然後葡萄酒會在自己的細酒渣上靜置直到初春，之後在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成，最後裝瓶。 |
- 產地與風格：於皮埃蒙特塞拉倫加達爾巴生產的有機及純素靜態白酒
- 葡萄品種與年份：純種納塞塔葡萄，朗格法定產區，2022年；酒精濃度13%；0.75公升
- 香氣與口感：帶有白色水果與杏桃的香氣；口感圓潤、清新且鹹香
- 釀造方式：於攝氏16度水泥槽中發酵，並在橡木桶中與酒渣細緻陳釀
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、甲殼類、燉飯及起司；建議於10–12°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Mirafiore Langhe Nascetta 是一款靜態白葡萄酒，屬於有機且純素，真實展現了朗格地區的風土特色。酒液呈現稻草黃色，帶有清澈的淡綠色光澤。香氣中散發出白肉水果與杏桃的氣息，隨著時間推移，會發展出優雅的香草氣息。入口圓潤且富有活力，明亮的酸度突顯了其清新感。極佳的餘韻與明顯的鹹鮮結構讓酒體平衡，充分展現 Nascetta 葡萄品種的特性。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特心臟地帶的塞拉倫加達爾巴，Mirafiore 於此依循有機農法栽培葡萄園。葡萄藤位於約三百公尺的海拔高度，享有南向及東南向的最佳日照，有助於果實均衡成熟。黏土土壤富含石灰質泥灰岩，是賦予葡萄酒礦物感與堅實口感結構的關鍵。這一獨特的土壤與氣候條件，讓 Nascetta 品種能夠忠實展現其品種特色，並充分尊重當地風土。
釀造方式
葡萄採收後立即送至酒莊並進行冷卻，以保留其完整的芳香潛力。採用整串壓榨，不經去梗，溫和萃取出花汁，隨後以靜置沉澱方式澄清。發酵過程於水泥槽中，在受控溫度下進行，歷時約三週。第一次換桶後，葡萄酒於酒泥上陳釀至翌年春初，最後再於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成，增添酒體厚度與複雜度。
歷史與趣聞
米拉菲奧雷酒莊於1878年在塞拉倫加達爾巴創立，以其Langhe Nascetta 2022展現出對當地風土的真誠致敬。這款精緻的有機白酒及純素酒款，經過精心的水泥槽發酵，隨後在酒泥上長時間熟成。尊貴的斯拉沃尼亞橡木桶熟成，更突顯其結構與豐富層次。作為皮埃蒙特傳統及Langhe DOC的代表，榮獲多項重要獎項：FIS四串葡萄、AIS三藤蔓及Wine Spectator 88/100分。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2022
88/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Andrea Conti
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 25
如果今天人人都知道並談論巴羅洛，這也要歸功於 Mirafiore，它是最早生產巴羅洛的酒莊之一。也許是有史以來第一個將其出口到世界各地的酒莊。
在這個由 Vittorio Emanuele II 和 Bella Rosina 之子 Mirafiore 伯爵 Emanuele Alberto 於 1878 年創建的莊園裡，由於擁有整個 Langa 最棒的兩座特級葡萄園：Lazzarito 和 Paiagallo，位於 Serralunga 和 Barolo 最美麗的山丘上，因此品質是當家的。 最重要的是，傳統從未被遺忘：即使是今天，水泥發酵和大型斯拉沃尼亞橡木桶陳釀，都決定了 Casa E. di Mirafiore 的釀酒風格。 閱讀更多
| 名称 | Mirafiore Langhe Nascetta 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nascetta |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Casa E. di Mirafiore |
| 故事 | 歷史與趣聞米拉菲奧雷酒莊於1878年在塞拉倫加達爾巴創立，以其Langhe Nascetta 2022展現出對當地風土的真誠致敬。這款精緻的有機白酒及純素酒款，經過精心的水泥槽發酵，隨後在酒泥上長時間熟成。尊貴的斯拉沃尼亞橡木桶熟成，更突顯其結構與豐富層次。作為皮埃蒙特傳統及Langhe DOC的代表，榮獲多項重要獎項：FIS四串葡萄、AIS三藤蔓及Wine Spectator 88/100分。 |
| 产地 | 塞拉倫加·達爾巴 (皮埃蒙特) |
| 土壤成分 | 富含鈣質泥灰岩的黏質土壤 |
| 每公顷产量 | 55 hl/ha |
| 发酵温度 | 大約 16 °C |
| 发酵 | 至少三週 |
| 生产工艺 | 在受控溫度（約16°C）的水泥槽中發酵，並於斯拉沃尼亞大型橡木桶中陳釀，期間酒液停留於細酒渣上 |
| 酿酒工艺 | 葡萄採收後，以小箱收集，隨即送往酒莊並視情況進行冷卻；接著以整串葡萄直接壓榨，不經去梗，並將葡萄汁靜置沉澱24至36小時。葡萄汁於控溫（約16°C）的水泥槽中發酵，歷時約三週；發酵結束後8至10天進行一次換桶，之後葡萄酒在細酒泥上陳釀至初春，並於裝瓶前在斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成。 |
| 陈酿 | 在發酵結束後的8至10天進行一次換桶，然後葡萄酒會在自己的細酒渣上靜置直到初春，之後在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成，最後裝瓶。 |
| 年产量 | 200000 瓶子 |