Michele Satta
Syrah 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 8個月於二次、三次及四次使用的橡木桶中陳釀；至少一年於瓶中熟成 |
- 葡萄品種與產地：100% 希哈，波爾蓋里，托斯卡納 IGT；酒精濃度14%
- 釀造方式：使用原生酵母發酵，30% 整串葡萄，手工壓帽
- 熟成方式：18個月於舊橡木桶中陳釀，並於瓶中至少陳放1年
- 香氣與口感：帶有薰衣草、紫羅蘭與野莓香氣；單寧柔順，尾韻帶有礦石感
- 風格與評價：口感圓潤持久；James Suckling 95分，Vinous 94分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Michele Satta Syrah展現了希哈葡萄濃郁且複雜的香氣。在酒杯中呈現深紅寶石色，香氣層次豐富，薰衣草、紫羅蘭與野莓的氣息交織著煙草、甘草、胡椒與金雞納的細膩香味。口感圓潤和諧，絲滑的單寧完美平衡了酒體結構。品嚐時餘韻悠長，並以鹹鮮且礦物感十足的收結作結，展現出這款酒卓越的陳年潛力。
產地來源
這款酒誕生於托斯卡納博爾蓋里核心地帶的卡斯塔涅托·卡杜奇。靠近海洋及地中海型氣候，有助於葡萄達到最佳成熟度，同時保留其芳香完整性。這個釀酒計畫以隆河地區頂級葡萄酒的細緻為靈感，詮釋當地風土。為了充分展現這個品種的特性，特別等到自家葡萄園超過十五年樹齡，才能收穫出真正展現在地特色的葡萄。
釀造方式
採收時精選完全成熟的葡萄，並部分保留整串進行釀造。自發性發酵於橡木桶中進行，依靠原生酵母，並以人工踩皮確保萃取均衡。乳酸發酵結束後，葡萄酒在橡木桶中熟成十八個月，最後於瓶中進一步陳釀。非常適合搭配野味、羊肉及熟成起司，建議提前醒酒，以充分展現其獨特個性。
歷史與趣聞
這款紅酒誕生於1991年，由Michele Satta的遠見所創，旨在彰顯托斯卡納地中海卓越的風土。這款充滿活力的紅酒向著名的隆河葡萄酒致敬。經過超過十五年的耐心葡萄園管理，酒莊透過嚴謹的有機與永續理念，充分展現這些挑剔葡萄品種的個性。卓越的2023年份，榮獲James Suckling 95分，在舊橡木桶及瓶中細心熟成，為品酒行家帶來一場精彩且深具地域特色的品飲體驗。
獎項
-
2023
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1983
- 釀酒師: Giacomo Satta
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 30
在無限的熱情驅使下，我決定自立門戶，租下舊葡萄園和舊酒窖。83 年，第一次收成，從那一天起，這個故事與 Bolgheri 的歷史一起一步步成長（Bolgheri DOC 成立的年份是 1984 年）。1991 年，我種下了第一塊葡萄園，之後我買下了我認為最適合釀酒的土地，只用我種下的葡萄釀酒。在這些年間，我不僅對這片土地，也對國際葡萄酒文化有了更深的體會，並開始環遊世界，以擴大我的知識與比較。 我的妻子 Lucia 也加入了我的冒險行列，分享公司的歷史與美麗大家庭的成長：事實上，隨著時間的推移，我生下了六個孩子，五女一男。 現在，其中的兩個孩子，Giacomo 和 Benedetta，是充滿好奇與熱情的參與者：在傳統的道路上，放眼於新的事物，第二代的道路開始了！ 閱讀更多
| 名称 | Michele Satta Syrah 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Michele Satta |
| 故事 | 歷史與趣聞這款紅酒誕生於1991年，由Michele Satta的遠見所創，旨在彰顯托斯卡納地中海卓越的風土。這款充滿活力的紅酒向著名的隆河葡萄酒致敬。經過超過十五年的耐心葡萄園管理，酒莊透過嚴謹的有機與永續理念，充分展現這些挑剔葡萄品種的個性。卓越的2023年份，榮獲James Suckling 95分，在舊橡木桶及瓶中細心熟成，為品酒行家帶來一場精彩且深具地域特色的品飲體驗。 |
| 产地 | 保格利（卡斯塔涅托卡爾杜奇），托斯卡尼，義大利 |
| 气候 | 地中海 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 在30百公升橡木桶中以天然酵母發酵；手工壓帽；30%整串葡萄發酵 |
| 酿酒工艺 | 採收並精選的葡萄在30百公升橡木桶中以完全本地酵母發酵。僅進行人工壓帽以攪拌酒帽，僅在必要時進行開放式淋皮。特別重視採收時機與浸皮時間，以萃取柔順單寧並提升芳香豐富度。經過乳酸發酵（通常在十一月）後，葡萄酒會轉入小橡木桶熟成。 |
| 陈酿 | 8個月於二次、三次及四次使用的橡木桶中陳釀；至少一年於瓶中熟成 |