Michele Satta
Bolgheri Superiore Piastraia 2023
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Sangiovese, 25% Syrah |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀18至24個月，其中約五分之一為新桶。 |
- 名稱與年份：Bolgheri Superiore DOC Piastraia 2023，托斯卡納靜態紅酒
- 葡萄品種：來自Bolgheri自家葡萄園的Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc與Merlot
- 釀造方式：分別在水泥槽中以原生酵母發酵，並進行人工壓帽
- 熟成方式：於法國橡木桶中陳釀18至24個月，其中約20%為新桶
- 風味與飲用建議：帶有紅色水果香氣及碘味；酒精濃度14%，建議於14–16°C下飲用，並提前1小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Piastraia Michele Satta 是一款來自托斯卡納的靜態紅酒，以結構豐富的 混釀（Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 和 Merlot）詮釋了博爾蓋里地區的優雅，並在法國橡木桶中熟成。其香氣輪廓展現出覆盆子與黑醋栗的氣息，伴隨著泥土氣息及明顯的 碘質礦物感。入口動感十足，由 絲滑單寧支撐，並以持久的鹹鮮收尾。這款博爾蓋里特級紅酒非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款博爾蓋里特級紅酒誕生於托斯卡納迷人的海岸風光，由 Michele Satta 精心管理。葡萄生長於精選的 自家葡萄園，在 地中海風土的影響下，各品種都能找到理想的生長環境。葡萄藤的管理尊重植株的自然平衡，突顯出明確的 地域特色，使其風格深深植根於博爾蓋里的微氣候之中。
生產方式
採收時會根據每個品種的完全成熟度進行。在酒莊內，葡萄分別在水泥錐形罐中發酵，僅使用 原生酵母。根據葡萄串的潛力，通過壓帽和淋皮來調整萃取，隨後進行緩慢的 發酵後浸漬。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在部分新 法國橡木桶中熟成十八至二十四個月，以提升其結構與層次。
歷史與趣聞
Piastraia 於 1991 年誕生，旨在彰顯托斯卡納卓越的風土，並在演變過程中，逐步完善其優雅的個性，最終成就了現今和諧的 卡本內蘇維濃、卡本內弗朗與梅洛混釀。自 2012 年起，酒莊更將這款佳釀提升至享有盛譽的 Bolgheri Superiore 等級，進一步鞏固其深厚的地域特色。2023 年份展現了無與倫比的釀酒工藝，並榮獲 James Suckling 97 分的高度評價，證明其獨特風格，深受真正頂級酒標愛好者的追捧。
獎項
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2023
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1983
- 釀酒師: Giacomo Satta
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 30
在無限的熱情驅使下，我決定自立門戶，租下舊葡萄園和舊酒窖。83 年，第一次收成，從那一天起，這個故事與 Bolgheri 的歷史一起一步步成長（Bolgheri DOC 成立的年份是 1984 年）。1991 年，我種下了第一塊葡萄園，之後我買下了我認為最適合釀酒的土地，只用我種下的葡萄釀酒。在這些年間，我不僅對這片土地，也對國際葡萄酒文化有了更深的體會，並開始環遊世界，以擴大我的知識與比較。 我的妻子 Lucia 也加入了我的冒險行列，分享公司的歷史與美麗大家庭的成長：事實上，隨著時間的推移，我生下了六個孩子，五女一男。 現在，其中的兩個孩子，Giacomo 和 Benedetta，是充滿好奇與熱情的參與者：在傳統的道路上，放眼於新的事物，第二代的道路開始了！ 閱讀更多
| 名称 | Michele Satta Bolgheri Superiore Piastraia 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Sangiovese, 25% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Michele Satta |
| 故事 | 歷史與趣聞Piastraia 於 1991 年誕生，旨在彰顯托斯卡納卓越的風土，並在演變過程中，逐步完善其優雅的個性，最終成就了現今和諧的 卡本內蘇維濃、卡本內弗朗與梅洛混釀。自 2012 年起，酒莊更將這款佳釀提升至享有盛譽的 Bolgheri Superiore 等級，進一步鞏固其深厚的地域特色。2023 年份展現了無與倫比的釀酒工藝，並榮獲 James Suckling 97 分的高度評價，證明其獨特風格，深受真正頂級酒標愛好者的追捧。 |
| 产地 | 保格利，托斯卡納，義大利 |
| 收获 | 九月初（梅洛）至十月初（卡本內蘇維濃）。 |
| 发酵 | 大約20天 |
| 生产工艺 | 每個品種分別在橡木圓錐形桶中以本地酵母進行發酵，通過手工壓帽和淋皮進行萃取；乳酸發酵在木桶和水泥槽中進行；在法國橡木桶中陳釀18至24個月，其中約五分之一為新桶。 |
| 酿酒工艺 | 每個品種分別在30百公升橡木圓錐形酒桶中以天然（本地）酵母發酵；以人工壓帽方式萃取（最初每天兩次，之後每天一次），並視情況進行開放式淋皮；約20天後進行分離，直接轉入橡木桶，並在木桶及水泥槽中進行乳酸發酵；於法國橡木桶中陳釀18至24個月，其中約五分之一為新桶。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀18至24個月，其中約五分之一為新桶。 |