Maxime Blin
Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or
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| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 72 個月。 |
描述
香檳桃紅香檳 特級乾型 ，酒精度12.5%，由Maxime Blin釀造。 100%黑皮諾，0.75升裝。這款桃紅香檳源自Blin家族的熱情，他們自1947年以來便傾注心血，精心培育葡萄藤。採用桃紅浸漬法釀造。在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。未經低溫發酵。未經過濾。陳釀72個月。這款酒完美展現了黑皮諾的優雅風範，散發著草莓和櫻桃的芬芳。
製造商
Maxime Blin
來自這個酒莊
首先是 Juliette 和 Robert，他們在第二次世界大戰後在莊園裡種植了第一批葡萄樹，他們的驅動力是對進取和創造力的渴望。接著是 Gilles，他與妻子 Madeleine 攜手合作。2005 年，Maxime 終於回歸。雖然 Claire 尚未直接參與 Blin 莊園的事務，但她已投入家族事業，在其中建立釀酒設施，開發一系列獨特的葡萄酒。 2012 年，一件大事闖入他們的生活：兩個期待已久的雙胞胎女兒。世事難免有變。Claire 解釋道：「就我而言，我的弟弟也決定加入酒莊，而我也越來越渴望與 Maxime 分享一個共同的計畫。因此，很自然地，在 Clémence 和 Olivia [這兩個孩子的誕生引發了另一個誕生：Clé d'Eole 莊園的誕生] 之後，我開始在兩家酒莊之間分工。這些年來，Claire 和 Maxime 不斷前進，勇於嘗試，屢創佳績，花時間深入瞭解這個「美妙的樂園」。新的釀酒方法和葡萄樹栽培方式的改變，讓新的酒款誕生。轉型為有機耕作的工作持續進行，目標是在 2021 年取得認證。農舍誕生了，「讓我們自己與他人分享」。身份與美食的問題也隨之而來。
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| 名称 | Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Maxime Blin |
| 气候 | 朝向：東南偏南。 |
| 土壤成分 | 砂質和石灰質黏土。 |
| 酿酒工艺 | 玫瑰紅浸皮。進行蘋果酸乳酸發酵。在橡木桶中釀造。無冷藏過程。無過濾。 |
| 陈酿 | 72 個月。 |