Maxime Blin
Champagne Grande Tradition
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成36個月 |
- 葡萄品種：夏多內與黑皮諾，風格優雅且平衡
- 熟成：於酵母上陳釀36個月，帶來更高的複雜度與細緻氣泡
- 糖分：極乾型，每公升4克，收結乾爽清晰
- 香氣：白花與柑橘香氣，口感清新細緻
- 搭配：非常適合搭配開胃菜、魚類、海鮮及甲殼類
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maxime Blin 香檳 Grande Tradition Extra Brut 忠實展現酒莊風格。採用傳統法釀造，由 Chardonnay 與 Pinot Noir 完美調和而成。倒入杯中展現清新細緻的風格，帶有明顯的白花與柑橘香氣。結構均衡，活潑的清新感使其非常適合作為開胃酒或搭配精緻前菜。細緻的氣泡帶來圓潤乾爽的收尾，最適合襯托魚類與甲殼類海鮮的美味。
產地來源
這款香檳誕生於法國同名產區核心地帶的 Trigny。葡萄園擁有極佳的南向與東南向日照，這種環境有助於葡萄充分成熟，同時保有鮮明的清新感。葡萄藤生長於沙質與黏土-石灰岩土壤，賦予酒液明顯的細緻感與純淨果味。Maxime Blin 酒莊自 1947 年創立至今，始終致力於展現 Trigny 地區的獨特風土。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統法，著重於香氣純淨與氣泡細緻。採收後，Chardonnay 與 Pinot Noir 葡萄榨汁後進行第一次發酵。基酒隨後裝瓶進行二次發酵產生氣泡，並在酒泥上熟成36 個月。這一階段賦予酒體結構複雜性，同時保有乾爽風格。最後除渣時採用Extra Brut 劑量，每公升僅添加四克糖，勾勒出和諧純淨的尾韻。
歷史與趣聞
Maxime Blin酒莊於1947年在特里尼成立，擁有悠久的家族歷史，展現出對釀酒工藝的熱情與專業。著名的Grande Tradition香檳，是對酒莊根源的致敬，源自Gilles希望彰顯自家葡萄園所種植夏多內葡萄的心願。這款精緻的Extra Brut曾獲得Decanter 90分的肯定，真實展現了當地風土的精髓，成為酒莊經典之作，世代傳承，完美詮釋極致優雅。
獎項
-
90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Maxime Blin |
| 故事 | 歷史與趣聞Maxime Blin酒莊於1947年在特里尼成立，擁有悠久的家族歷史，展現出對釀酒工藝的熱情與專業。著名的Grande Tradition香檳，是對酒莊根源的致敬，源自Gilles希望彰顯自家葡萄園所種植夏多內葡萄的心願。這款精緻的Extra Brut曾獲得Decanter 90分的肯定，真實展現了當地風土的精髓，成為酒莊經典之作，世代傳承，完美詮釋極致優雅。 |
| 产地 | Trigny（香檳，法國） |
| 气候 | 朝向：南、東南 |
| 土壤成分 | 沙質與黏土石灰質土壤 |
| 发酵 | 36個月 |
| 生产工艺 | 傳統法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造，於酵母渣上熟成36個月；Extra Brut劑量（4克/公升）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成36個月 |
| 残糖 | 4.0 gr/L |