Mastroberardino
Taurasi Radici Riserva 2017
| 品名 | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在法國橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約30個月，隨後至少在瓶中熟成36個月。 |
- 名稱與年份：Taurasi DOCG Riserva 2017，坎帕尼亞地區的靜態紅酒
- 葡萄品種與生產者：100% 阿里安尼科，由Mastroberardino於伊爾皮尼亞地區生產
- 長時間熟成：在橡木桶中熟成30個月，並於瓶中至少熟成36個月
- 香氣：帶有煙草、香料、櫻桃、李子、野莓及香脂氣息
- 搭配建議：非常適合搭配燉肉、野味及熟成起司。建議於18°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Taurasi Radici Riserva 是由 Mastroberardino 釀製的結構豐富紅酒，展現了 Aglianico 葡萄的風采。在酒杯中展現出細緻且層次分明的香氣輪廓，以苦櫻桃、李子和野莓的香氣為主，交織著煙草和香草的氣息。入口圓潤濃郁，單寧堅實且柔滑，帶來悠長的餘韻。尾韻帶有迷人的黑胡椒、甘草和黑巧克力風味，展現出一款適合陳年的紅酒，能隨時間優雅演變。這款酒純粹展現坎帕尼亞風土，非常適合搭配燉紅肉及野味。
產地來源
產自伊爾皮尼亞心臟地帶的蒙特馬拉諾。葡萄園位於海拔 550 公尺，朝東南。葡萄藤的根部深入典型的黏土-石灰岩土壤，並富含大量石質骨架。這種特殊的地質結構，加上山區緩慢的成熟過程，使葡萄達到酚類物質濃縮、明顯的鹹鮮感與絕佳的均衡清新，這些都是這款偉大紅酒長壽的關鍵要素。
釀造方式
採收於十一月上旬以人工方式進行。在酒莊內進行經典的紅酒釀造，在控溫下與葡萄皮浸漬約八至九天。酒精發酵於不鏽鋼槽中完成，乳酸發酵則全程於木桶內進行。熟成過程持續三十個月，巧妙結合法國橡木桶與斯拉沃尼亞橡木大桶。最後經過至少三年的長時間陳釀，賦予這款紅酒標誌性的複雜度與嚴謹個性。
歷史與趣聞
Taurasi Radici Riserva誕生於1986年，源自對伊爾皮尼亞土地的細緻研究，是Aglianico葡萄的極致展現。這款享有盛譽的酒標象徵著Mastroberardino家族的釀酒傳承，自1878年以來，歷經十代人守護著坎帕尼亞地區的釀酒卓越。它完美融合了地域特色與超過兩世紀的傳統，卓越的2017年份更贏得了全球評論家的讚譽，獲得了James Suckling、Decanter及Veronelli等知名權威的重要肯定。
獎項
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2017
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2017
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2017
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2017
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2017
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2017
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Massimo Di Renzo
- 生產的瓶子: 1.700.000
- 公頃: 260
| 名称 | Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Taurasi DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Mastroberardino |
| 故事 | 歷史與趣聞Taurasi Radici Riserva誕生於1986年，源自對伊爾皮尼亞土地的細緻研究，是Aglianico葡萄的極致展現。這款享有盛譽的酒標象徵著Mastroberardino家族的釀酒傳承，自1878年以來，歷經十代人守護著坎帕尼亞地區的釀酒卓越。它完美融合了地域特色與超過兩世紀的傳統，卓越的2017年份更贏得了全球評論家的讚譽，獲得了James Suckling、Decanter及Veronelli等知名權威的重要肯定。 |
| 产地 | Montemarano (AV) |
| 土壤成分 | 黏土石灰質，並含有大量碎石 |
| 栽培系统 | 短梢修剪的橫架式栽培系統 |
| 每公顷产量 | 每公頃45公擔 |
| 收获 | 十一月上旬 |
| 生产工艺 | 經典紅酒釀造法，於受控溫度下進行帶皮浸漬；酒精發酵於不鏽鋼槽中進行；乳酸發酵於橡木桶中完成；於法國橡木小桶及斯拉沃尼亞橡木大桶中熟成，隨後於瓶中進一步熟成 |
| 酿酒工艺 | 經典紅酒釀造法，於受控溫度下（8-9天）與葡萄皮一同浸漬；酒精發酵於不鏽鋼槽中進行；乳酸發酵於橡木桶中完成；於法國橡木小桶及斯拉沃尼亞橡木大桶中熟成約30個月，隨後在瓶中陳放至少36個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約30個月，隨後至少在瓶中熟成36個月。 |