Masseria Altemura
Zinzula Rosato Salento 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 製成的葡萄酒在鋼桶中發酵，並在細膩的酒渣上熟成約 4 個月，然後在瓶中陳放一段短時間。 |
描述
阿普利亞兩海之間的 Zìnzula，是 Masseria Altemura 的瑰寶，以向薩蘭托最美麗的洞穴：Zìnzulusa 致敬的方式，慶祝海岸的輝煌。這是一款由 Negroamaro 葡萄釀製而成的桃紅酒，其細膩的香氣和纖細蜿蜒的酒體，在光束的穿透下散發出誘人的光彩。Zìnzula 擁有美麗的本質，發揮珍貴的細節和地中海晶瑩水域的純淨。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Antonio Cavallo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 130
自 2000 年起，莊園根據完全生態可持續發展的理念，重新種植了一排排最好的本地品種葡萄。
在葡萄樹的兩側，有 40 公頃的百年橄欖樹，它們的根深深扎在紅土與白色石灰岩塊的混合土壤中，現在仍繼續結果，銀色的葉子隨風彎曲。 閱讀更多
| 名称 | Masseria Altemura Zinzula Rosato Salento 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Masseria Altemura |
| 故事 | Zìnzula 專用葡萄園的特色在於石灰岩台地上的一層細緻紅土。為了釀造出優質的桃紅葡萄酒，Negroamaro 的栽培採用了與生產頂級白葡萄酒相同的農藝技術：生長旺盛的葉壁，能夠保護葡萄避免過度成熟和曬傷，避免氧化結果、高酒精含量和過量單寧酸。為了收穫飽滿、脆嫩的葡萄串，在葡萄成熟的關鍵時期，必須確保為葡萄樹提供適當的水分。這樣的農藝管理為桃紅葡萄酒的酸度、清新度和芳香奠定了基礎。 |
| 产地 | 布林迪西省 |
| 酿酒工艺 | Negroamaro di Zìnzula（茲恩祖拉內格羅阿瑪羅）於九月中旬黎明時分開始收穫。所謂的 "lacrima 「或 」mosto di sgrondo "是在完全沒有浸漬的情況下，將葡萄丟入壓榨機中。這種技術可萃取出細膩的粉紅色，並保留最新鮮的葡萄香氣，同時將果皮的單寧酸和苦味降至最低。 |
| 陈酿 | 製成的葡萄酒在鋼桶中發酵，並在細膩的酒渣上熟成約 4 個月，然後在瓶中陳放一段短時間。 |