Masseria Altemura
Primitivo di Manduria Sasseo 2023
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成12個月，隨後在瓶中陳放6個月。 |
- 名稱與產地：普里米蒂沃·迪·曼杜里亞法定產區，薩倫托（布林迪西），義大利
- 包裝規格：每組包含3瓶，每瓶0.75公升（總共2.25公升）
- 酒精濃度與風格：14.5% 酒精濃度，濃郁絲滑的紅酒，單寧柔和
- 釀造方式：26°C不鏽鋼槽發酵，斯拉沃尼亞橡木桶陳釀12個月，瓶中熟成6個月
- 香氣與搭配：李子、黑莓及甜香料香氣；適合16-18°C飲用，搭配烤肉及起司極佳
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sasseo Primitivo di Manduria 來自 Masseria Altemura，是一款結構豐富的紅酒，真實展現了普利亞心臟地帶種植的 Primitivo 葡萄的特色。入口時展現出圓潤包覆且濃郁的風格，並帶有優雅的黑莓、成熟李子及如可可和肉桂等甜香料的香氣。口感結構由柔順的單寧和恰到好處的礦物張力支撐，完美平衡了果實的天然豐富度。這款紅酒非常適合搭配烤肉、濃郁燉肉及熟成起司，能突顯風味濃郁的菜餚。
產地來源
這款 Primitivo di Manduria 的葡萄生長於薩倫托半島 Torre Santa Susanna 與 Oria 之間的葡萄園。這一帶的土壤為典型的薩倫托紅土，富含石灰質及大量石塊，這也成為葡萄酒名稱的由來。地中海型海洋氣候，受伊奧尼亞海與亞得里亞海持續吹拂的微風調節，確保葡萄串能夠逐步且理想地成熟。這些獨特的環境條件賦予 Masseria Altemura 的產品深厚的香氣濃縮度與明顯的礦物風格。
釀造方式
採收於九月第一週進行，等待葡萄串略為過熟以增強香氣層次。在酒莊內，葡萄經過細緻的去梗與壓榨，隨後於控溫不鏽鋼槽中發酵。接著在大型斯拉沃尼亞橡木桶中熟成十二個月，這個步驟有助於融合香料氣息而不掩蓋果實本身的特色。最後再經過最終靜置，使 Sasseo Primitivo di Manduria 擁有絲滑的質地與悠長的餘韻。
歷史與趣聞
Sasseo 的誕生旨在展現鮮明的個性，其名稱來自於薩倫托紅土中浮現的石灰岩石。由 Masseria Altemura 莊園生產，該莊園在完全尊重當地建築風格下修復重建，這款 Primitivo di Manduria DOC 蘊含著伊奧尼亞海與亞得里亞海之間海洋微氣候的精髓。葡萄於九月初略帶過熟時採收，賦予葡萄酒濃郁且絲滑的酒體，並獲得 James Suckling 88 分的評價。這是一杯完美結合普利亞風土與國際優雅氣息的美酒。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
88/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Antonio Cavallo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 130
自 2000 年起，莊園根據完全生態可持續發展的理念，重新種植了一排排最好的本地品種葡萄。
在葡萄樹的兩側，有 40 公頃的百年橄欖樹，它們的根深深扎在紅土與白色石灰岩塊的混合土壤中，現在仍繼續結果，銀色的葉子隨風彎曲。 閱讀更多
| 名称 | Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Masseria Altemura |
| 故事 | 歷史與趣聞Sasseo 的誕生旨在展現鮮明的個性，其名稱來自於薩倫托紅土中浮現的石灰岩石。由 Masseria Altemura 莊園生產，該莊園在完全尊重當地建築風格下修復重建，這款 Primitivo di Manduria DOC 蘊含著伊奧尼亞海與亞得里亞海之間海洋微氣候的精髓。葡萄於九月初略帶過熟時採收，賦予葡萄酒濃郁且絲滑的酒體，並獲得 James Suckling 88 分的評價。這是一杯完美結合普利亞風土與國際優雅氣息的美酒。 |
| 产地 | 義大利，普利亞，薩蘭托，布林迪西省，托雷聖蘇珊娜和奧里亞 |
| 气候 | 海洋性地中海氣候 |
| 土壤成分 | 富含石灰質和石頭的土壤（石塊），屬於薩倫托紅土 |
| 收获 | 九月的第一週 |
| 发酵温度 | 26 °C |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；於控溫（26°C）不鏽鋼槽中發酵；於斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成12個月，隨後於瓶中陳釀6個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過輕柔壓榨及去梗後，葡萄汁於控溫的不鏽鋼槽中發酵（平均溫度為26°C）。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亞大型橡木桶中熟成12個月，隨後在瓶中陳放6個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 7.7 gr/L |