Masseria Altemura
Primitivo Di Manduria Altemura 2022
| 品名 | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 陈酿 | 在350公升法國橡木桶中熟成14個月，隨後在瓶中陳釀8個月。 |
- 名稱與年份：Primitivo di Manduria DOC 2022，靜態紅酒，酒精濃度15%
- 葡萄品種與產地：純種Primitivo，來自薩倫托的Torre Santa Susanna與Oria
- 香氣風味：李子、藍莓、香脂氣息、白胡椒及可可尾韻
- 釀造方式：發酵7天，溫度25–28°C，浸皮2週
- 熟成與包裝：法國橡木桶熟成14個月，瓶中熟成8個月。3瓶750毫升裝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Masseria Altemura Primitivo di Manduria 是一款具有豐厚酒體的靜態紅酒，充分展現普利亞地區葡萄栽培的特色，僅以 Primitivo 葡萄釀製而成。結構紮實且乾爽，因其柔順口感與單寧融合良好而顯得平衡。香氣明確，以濃郁的李子和藍莓等黑色小果實為主。這層生動的果香中，還帶有香草氣息、淡淡的青草味以及細膩的白胡椒香。品嚐時口感飽滿且持久，餘韻帶有優雅的可可風味。
產地來源
葡萄種植於薩倫托核心地帶的托雷聖蘇珊娜與奧里亞地區。在這片普利亞土地上，地中海型氣候帶來充足日照與持續的海風，有助於葡萄的最佳成熟與豐富的風味表現。高密度種植與低產量確保原料的高度濃縮。葡萄酒的獨特性還來自於土壤組成，這裡的土壤由石灰岩與細紅黏土混合而成，賦予酒體結構與良好的風味平衡。
釀造方式
葡萄於九月下旬以人工方式採收，並嚴格篩選果串。經過輕柔壓榨後，發酵於控溫環境下進行約一週。隨後進行為期兩週的帶皮浸漬，以萃取深色與酚類物質。葡萄酒接著在法國橡木桶中熟成十四個月，使葡萄品種特性與橡木風味和諧融合。最後經過長時間陳釀，穩定其感官特質，帶來深邃且絲滑的口感。
歷史與趣聞
於2000年經過細心且環保的修復後重獲新生，Masseria Altemura在曼杜里亞普里米蒂沃DOC這款無可爭議的莊園代表酒中展現其極致風采。這款享有盛譽的酒標靈感來自薩倫托溫暖的陽光，並選用來自一座五公頃單一葡萄園的葡萄，由釀酒師安東尼奧·卡瓦洛精心照料。其名稱象徵著壯麗的歷史城牆與阿拉貢塔樓之間的和諧。每一杯酒都體現出對普利亞環境絕對尊重的深厚釀造哲學。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Antonio Cavallo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 130
自 2000 年起，莊園根據完全生態可持續發展的理念，重新種植了一排排最好的本地品種葡萄。
在葡萄樹的兩側，有 40 公頃的百年橄欖樹，它們的根深深扎在紅土與白色石灰岩塊的混合土壤中，現在仍繼續結果，銀色的葉子隨風彎曲。 閱讀更多
| 名称 | Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Primitivo di Manduria DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Masseria Altemura |
| 故事 | 歷史與趣聞於2000年經過細心且環保的修復後重獲新生，Masseria Altemura在曼杜里亞普里米蒂沃DOC這款無可爭議的莊園代表酒中展現其極致風采。這款享有盛譽的酒標靈感來自薩倫托溫暖的陽光，並選用來自一座五公頃單一葡萄園的葡萄，由釀酒師安東尼奧·卡瓦洛精心照料。其名稱象徵著壯麗的歷史城牆與阿拉貢塔樓之間的和諧。每一杯酒都體現出對普利亞環境絕對尊重的深厚釀造哲學。 |
| 产地 | 托雷聖塔蘇珊娜與奧里亞地區（薩倫托半島，普利亞大區） |
| 气候 | 地中海氣候 |
| 土壤成分 | 70%石灰岩混合30%細紅黏土 |
| 每公顷产量 | 每公頃50-55公擔 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 25–28 °C |
| 发酵 | 約 7 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；發酵約7天，連皮浸漬約2週；於法國橡木桶中熟成14個月，瓶中熟成8個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過篩選桌精選後，會被輕柔地壓榨與去梗；葡萄汁在25–28°C下發酵約7天，隨後在葡萄皮上浸漬約2週；接著在350公升法國橡木桶中熟成14個月，之後再於瓶中陳放8個月。 |
| 陈酿 | 在350公升法國橡木桶中熟成14個月，隨後在瓶中陳釀8個月。 |