Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler

這是什麼類型的葡萄酒

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Amoler di Marsuret 是一款乾型且嚴謹的氣泡酒，由和諧的Glera 與 Verdiso 葡萄混釀而成。其緊緻且鹹鮮的表現，以活潑細緻的氣泡脫穎而出，能突顯清晰的芳香輪廓。鼻腔中浮現新鮮的青蘋果、白李與柑橘香氣，交織著接骨木花、紫藤花及淡淡的杏仁氣息。品嚐時展現出堅實的結構與鮮明的清新感，伴隨著愉悅的粉筆質地，帶來悠長的礦物鹹鮮尾韻。這是一款個性鮮明的葡萄酒，適合喜愛純淨氣泡酒的人士。

產地來源

葡萄來自位於Valdobbiadene 丘陵的陡峭葡萄園，位於威尼托大區。葡萄藤根植於朝南及南南西的山坡上，海拔介於三百至四百公尺之間。這些砂質黏土土壤特別富含礦物鹽，賦予葡萄酒獨特的鹹鮮風格。Marsuret 遵循有機農業原則管理葡萄園，避免使用化學合成產品。這種自然管理方式，結合低產量導向的葡萄栽培，有助於葡萄達到均衡成熟並精確集中其芳香。

生產方式

採收時進行嚴格的人工篩選，這對於保護在陡坡上採摘的葡萄完整性至關重要。進入酒莊後，採用白葡萄釀造法及柔和壓榨，隨後在不鏽鋼槽中發酵，以保護香氣的清新。起泡過程採用夏瑪特法於高壓槽中進行，並在酵母上長時間熟成，增添風味層次與複雜度。這款氣泡酒呈現出零添加糖分的線性與清爽口感，非常適合作為開胃酒，或搭配甲殼類、壽司及清淡燴飯。