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Marisa Cuomo
Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Piedirosso, 30% Aglianico |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶中陳釀 12 個月，並於瓶中陳釀 36 個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名稱與年份：Ravello Rosso Riserva 2022 DOC 坎帕尼亞大區阿瑪菲海岸 (Costa d'Amalfi, Campania)
- 葡萄品種：70% Piedirosso 與 30% Aglianico，於 10 月底手工採收
- 英雄坡地：海拔 300-400 公尺的葡萄園，朝向南方/西南方，為白雲石石灰岩質土壤
- 陳釀工藝：於全新法國橡木桶中陳放 12 個月，隨後於瓶中陳年 36 個月
- 風味與侍酒：酒體飽滿，帶有黑果與煙燻調性；建議醒酒 1 小時，於 18-20°C 飲用
描述
葡萄酒類型
瑪麗莎·庫莫酒莊 (Marisa Cuomo) 的 Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 是一款來自坎帕尼亞大區的法定產區 (DOC) 紅葡萄酒，由艾格尼科 (Aglianico) 與皮迪羅索 (Piedirosso) 葡萄混釀而成，並於橡木桶中熟成。其感官輪廓以漿果果醬、藍莓與黑莓的香氣開啟，並伴隨著煙燻色調與迷迭香的氣息。口感展現出飽滿的酒體以及柔軟且均衡的質地。層次豐富且持久的餘韻以優雅的甘草、香草與香料味收尾，使其成為搭配烤肉、燉肉與野味等菜餚的理想之選。
產地來源
這款佳釀誕生於著名阿瑪菲海岸中心的拉維羅 (Ravello) 與斯卡拉 (Scala) 鎮的陡峭山坡上。葡萄園是「英雄葡萄栽培」的典型範例，種植於海拔三百至四百公尺之間的沿海梯田上。向西南的坡向確保了充足的日照與最佳的成熟度，而由白雲岩與石灰岩組成的土壤則賦予了葡萄酒精確的味覺印記與具有強烈身份特徵的結構。
釀造方式
生產始於十月底的手工採摘。經過去梗與壓榨後，葡萄汁進行為期三十天的帶皮發酵浸漬。隨後的乳酸發酵與十二個月的熟成是在全新法國橡木桶中進行的，酒窖位於岩石鑿建而成的洞穴內，確保了濕潤涼爽的微氣候。接著進行為期三十六個月的漫長最終陳釀，這對於穩定葡萄酒複雜且深邃的香氣結構至關重要。
歷史與趣聞
這款由瑪麗莎·庫莫 (Marisa Cuomo) 打造的傑作誕生於拉維洛 (Ravello) 與斯卡拉 (Scala) 雄偉的梯田之間，代表了英雄葡萄栽培 (heroic viticulture) 的卓越成就。珍貴的佩迪羅索 (Piedirosso) 和艾格尼科 (Aglianico) 葡萄嚴格採用手工採摘，並在一個由岩石鑿成、擁有理想微氣候的迷人酒窖中賦予生命。在全新法國橡木桶中陳釀 12 個月，並在瓶中陳釀 36 個月，雕琢出一款優雅且結構豐富的阿瑪菲海岸 (Costa d'Amalfi) DOC 葡萄酒，其限量生產彰顯了坎帕尼亞 (Campania) 風土的真實魅力。
獎項
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1983
- 釀酒師: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 10
Andrea Ferraioli 和 Marisa Cuomo 與釀酒師 Luigi Moio 以及酒莊的釀酒師一起，選擇專注於品質，以釀造出與 Furore 海岸地區一樣獨特非凡的葡萄酒，在義大利釀酒業中脫穎而出。 閱讀更多
| 名称 | Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa d'Amalfi DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Piedirosso, 30% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Marisa Cuomo |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款由瑪麗莎·庫莫 (Marisa Cuomo) 打造的傑作誕生於拉維洛 (Ravello) 與斯卡拉 (Scala) 雄偉的梯田之間，代表了英雄葡萄栽培 (heroic viticulture) 的卓越成就。珍貴的佩迪羅索 (Piedirosso) 和艾格尼科 (Aglianico) 葡萄嚴格採用手工採摘，並在一個由岩石鑿成、擁有理想微氣候的迷人酒窖中賦予生命。在全新法國橡木桶中陳釀 12 個月，並在瓶中陳釀 36 個月，雕琢出一款優雅且結構豐富的阿瑪菲海岸 (Costa d'Amalfi) DOC 葡萄酒，其限量生產彰顯了坎帕尼亞 (Campania) 風土的真實魅力。 |
| 产地 | 拉維洛與斯卡拉 |
| 气候 | 海拔 300-400 公尺，面向南/西南的沿海梯田 |
| 土壤成分 | 白雲質石灰岩 |
| 栽培系统 | 棚架式及/或非典型放射式，籬架式 |
| 每公顷产量 | 每公頃約 60 公擔（每株 1.3 公斤）。 |
| 收获 | 十月下旬（手工採收） |
| 发酵 | 30 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗與壓榨；酒精發酵並浸漬 30 天；於全新法國橡木桶中進行乳酸發酵；於橡木桶中陳釀 12 個月，並於瓶中陳年 36 個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄於十月下旬完全成熟時以手工採收，經去梗與壓榨後，進行為期 30 天的浸漬與酒精發酵；接著在全新小橡木桶（barrique）中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀 12 個月。 |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶中陳釀 12 個月，並於瓶中陳釀 36 個月。 |