Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2020

拉韋洛珍藏紅酒Ravello Rosso Riserva是一款擁有DOC法定產區認證的靜態紅酒。它由30%的阿利亞尼科Aglianico葡萄和70%的皮埃迪羅索Piedirosso葡萄混釀而成，這些葡萄均產自拉韋洛和斯卡拉鄉村地區。葡萄園位於海拔300至400公尺的沿海梯田上。葡萄藤朝南和西南方向種植在富含白雲石灰岩的土壤中，並採用棚架式和非典型的放射狀栽培系統進行修剪。瑪麗莎·庫奧莫酒莊Marisa Cuomo的拉韋洛珍藏紅葡萄酒精選最優質的葡萄釀製而成，融合了傳統釀酒工藝與最現代、最前沿的技術。葡萄完全成熟後，於十月的第三個十天進行手工採摘，隨後進行去梗和壓榨。接下來是酒精發酵過程，包括20天的浸漬，以及在全新法國橡木桶中進行的蘋果酸-乳酸發酵。所有這些工序都在酒窖建於岩石之上提供的最佳、濕潤而涼爽的小氣候中進行。之後，葡萄酒會在酒窖中陳釀12個月。陳釀期結束後，葡萄酒裝瓶上市。最終釀造出的葡萄酒品質卓越，深受業內評論家的喜愛，是一款注重品質並屢獲殊榮的佳釀。一款風味獨特的紅酒，純粹展現了阿馬爾菲海岸的風土。