Marisa Cuomo
Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2024
| 品名 | DOC Costa d'Amalfi Furore Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Ripolo, 30% Fenile, 30% Ginestra |
| 陈酿 | 在橡木桶中於 12°C 下發酵約三個月；隨後在不鏽鋼桶中進行 4 個月的陳釀。 |
- 名稱與酒精含量：阿瑪菲海岸 Costa d’Amalfi DOC Furore Bianco 2024，酒精濃度 14% vol
- 當地葡萄品種：30% Fenile、30% Ginestra、40% Ripoli，產自 Furore
- 橡木桶釀造：手工採摘過熟葡萄，於 12°C 發酵
- 香氣特徵：杏桃、金雀花、熱帶水果與地中海香草
- 餐酒搭配與適飲溫度：甲殼類海鮮、魚類、義大利燉飯、起司；12–14°C
描述
葡萄酒類型
Marisa Cuomo 的 Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva 是一款產自義大利坎帕尼亞 (Campania) 的法定產區級 (DOC) 白葡萄酒，由 Fenile、Ginestra 與 Ripoli 葡萄品種混釀而成。酒液在杯中呈現明亮的金黃色澤，散發著杏桃、金雀花、熱帶水果及地中海草本植物的濃郁香氣。此酒於橡木桶中發酵，並在不鏽鋼桶中陳釀，口感豐富且結構嚴謹，並由緻密且如絲絨般滑順的質地所支撐。成熟水果與蜂蜜的鮮明風味，與充滿活力的海洋鹹韻達成完美平衡，清新且帶有香膏氣息的餘韻，是搭配甲殼類海鮮、濃郁燉飯、魚類料理及起司的理想之選。
產地來源
葡萄產自阿瑪菲海岸 (Costa d’Amalfi) 核心地帶弗羅雷 (Furore) 具代表性的梯田，這裡是英雄葡萄種植 (Heroic Viticulture) 的象徵。葡萄園坐落於海拔 200 至 250 公尺之間，直接面向大海並朝向南方。葡萄藤採用棚架式 (Pergola) 與架式 (Spalliera) 栽培，根部深植於白雲質石灰岩中，為葡萄酒注入了鮮明的礦物印記。受陽光與海風調節的沿海氣候，促進了葡萄的理想成熟，並定義了每一口啜飲中道地的地中海風味特徵。
生產工藝
生產過程始於十月底，以手工採收過熟的葡萄，這項技術是為了將香氣濃度提升至最高。經過輕柔壓榨與靜態冷澄清後，於 12°C 的橡木桶中進行約三個月的發酵，以強化葡萄原汁的結構。生產週期最後會在不鏽鋼桶中陳釀四個月，這是穩定口感平衡、確保香氣純淨以及展現持久優雅餘韻的關鍵階段。
歷史與趣聞
作為英雄葡萄栽培的象徵，Fiorduva 誕生於福羅瑞（Furore）的梯田之上。Marisa Cuomo 酒莊自 1983 年起便開鑿於岩石之中，珍藏著 Andrea Ferraioli 與 Luigi Moio 的這份宏大構思。於十月底手工採摘的過熟葡萄，得益於橡木桶發酵，釋放出充滿活力的寬廣香氣，2024 年份獲得的多項國際殊榮更是對其卓越品質的肯定。
獎項
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2024
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2024
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2024
96/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2024
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2024
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1983
- 釀酒師: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 10
Andrea Ferraioli 和 Marisa Cuomo 與釀酒師 Luigi Moio 以及酒莊的釀酒師一起，選擇專注於品質，以釀造出與 Furore 海岸地區一樣獨特非凡的葡萄酒，在義大利釀酒業中脫穎而出。 閱讀更多
| 名称 | Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Costa d'Amalfi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Ripolo, 30% Fenile, 30% Ginestra |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Marisa Cuomo |
| 故事 | 歷史與趣聞作為英雄葡萄栽培的象徵，Fiorduva 誕生於福羅瑞（Furore）的梯田之上。Marisa Cuomo 酒莊自 1983 年起便開鑿於岩石之中，珍藏著 Andrea Ferraioli 與 Luigi Moio 的這份宏大構思。於十月底手工採摘的過熟葡萄，得益於橡木桶發酵，釋放出充滿活力的寬廣香氣，2024 年份獲得的多項國際殊榮更是對其卓越品質的肯定。 |
| 产地 | 弗羅雷（薩萊諾），阿瑪菲海岸，坎帕尼亞，義大利 |
| 气候 | 氣候受陽光與海洋調節而顯得溫和，座向朝南（海拔 200-250 公尺）。 |
| 土壤成分 | 白雲石質石灰岩 |
| 栽培系统 | 棚架式及/或非典型放射狀式，籬架式 |
| 每公顷产量 | 大約 60 公擔 |
| 收获 | 十月下旬 |
| 发酵温度 | 12°C |
| 发酵 | 大約三個月 |
| 生产工艺 | 手工採收過熟葡萄；輕柔壓榨；靜態冷澄清；於橡木桶中以受控溫度（12°C）並使用精選酵母進行發酵 |
| 酿酒工艺 | 過熟的葡萄經人工採收；在輕柔壓榨及低溫靜置澄清後，加入精選酵母，葡萄汁在橡木桶中以 12°C 進行約三個月的發酵；隨後於不鏽鋼桶中陳釀 4 個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中於 12°C 下發酵約三個月；隨後在不鏽鋼桶中進行 4 個月的陳釀。 |