Marie-Noelle Ledru
Champagne Brut Gran Cru
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，並於瓶中與酵母共陳36個月 |
- 特級園葡萄混釀：85% 黑皮諾與 15% 夏多內，來自安邦內與布齊
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，於酵母渣上熟成 36 個月
- 儲備酒：佔調配比例 50%，增添酒體與結構感
- 風味特徵：礦石感明顯、果香清脆、酸度鮮明，餘韻乾爽
- 搭配與飲用建議：適合搭配開胃菜、海鮮、起司；建議飲用溫度 6–8°C；含有亞硫酸鹽
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marie Noelle Ledru 香檳特級園極乾型是一款風格嚴謹的葡萄酒，真實展現了黑皮諾與夏多內混釀的特色。依循傳統香檳法釀造，展現出鮮明的個性，主導風味為深層的白堊礦物感與爽脆的果香。口感堅實乾爽，擁有鮮明的垂直酸度，帶來乾淨、持久且口感豐富的飲用體驗。這款特級園香檳非常適合搭配開胃菜、海鮮料理及起司。
產地來源
這款特級園香檳來自蘭斯山南部地區，葡萄藤深植於著名的安邦內與布齊村莊。由獨立釀酒師 Marie Noelle Ledru 親自管理葡萄園，並遵循永續農業原則。為維護生態平衡，僅使用天然肥料滋養土地，農業防護則依賴銅與硫磺。這種深具敬意的自然方式，讓葡萄充滿能量，能在酒杯中展現出頂級白堊土風土的純淨與本質。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽中進行的首輪酒精發酵，並隨後進行乳酸發酵。混釀的個性在調配時成形，並加入大量儲備酒以增添結構與層次。起泡過程嚴格遵循傳統香檳法於瓶中進行。酒液隨後與酵母長時間接觸，經過三十六個月的熟成，進一步突顯其嚴謹與乾爽的特質。每一道釀造工序皆旨在呈現純粹、直接、不受現代風格影響的飲用體驗。
歷史與趣聞
自1980年以來，Marie-Noëlle Ledru 以其名字簽署了一款特級香檳，旨在展現Ambonnay與Bouzy產區最純粹的風土精髓。這款精緻的傳統釀造香檳融合了黑皮諾與夏多內，並加入珍貴的50%儲備酒，在酵母上熟成36個月。此酒獲得Vinous 92分評價，以濃郁的礦石粉筆香氣、爽脆果味與鮮明垂直酸度令人著迷。無論搭配開胃菜、魚類或起司都極為出色，完美體現永續葡萄栽培的優雅，並自豪地堅持不妥協於現代風格。
獎項
-
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1980
- 生產的瓶子: 50.000
- 公頃: 6
| 名称 | Marie Noelle Ledru Champagne Gran Cru Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Marie-Noelle Ledru |
| 故事 | 歷史與趣聞自1980年以來，Marie-Noëlle Ledru 以其名字簽署了一款特級香檳，旨在展現Ambonnay與Bouzy產區最純粹的風土精髓。這款精緻的傳統釀造香檳融合了黑皮諾與夏多內，並加入珍貴的50%儲備酒，在酵母上熟成36個月。此酒獲得Vinous 92分評價，以濃郁的礦石粉筆香氣、爽脆果味與鮮明垂直酸度令人著迷。無論搭配開胃菜、魚類或起司都極為出色，完美體現永續葡萄栽培的優雅，並自豪地堅持不妥協於現代風格。 |
| 产地 | Ambonnay 與 Bouzy (法國) |
| 发酵 | 36個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 這些葡萄酒有50%是儲備酒。在葡萄園中實行有計劃且尊重環境的農業方式。在酒窖中，葡萄酒首先在控溫的不鏽鋼槽中進行第一次酒精發酵，隨後進行乳酸發酵，以便與前兩個年份的儲備酒進行調配。之後，葡萄酒會進行瓶中二次發酵，並在酵母上陳釀36個月。葡萄園中使用天然糞肥作為肥料；僅使用銅和硫磺作為農藥。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，並於瓶中與酵母共陳36個月 |