Marguet
Coteaux Champenois Blanc Ambonnay 2022
| 品名 | AOC Coteaux Champenoise Blanc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中發酵及陳釀 |
- 類型與產地：靜態生物動力白酒，產自法國香檳區的安邦內
- 成分與採收：67% 黑皮諾與 33% 夏多內，採自2022年份
- 釀造方式：直接壓榨後於橡木桶中發酵與熟成
- 感官特徵：帶有花香與果香，口感清新、鹹鮮且餘韻悠長
- 搭配建議：適合搭配開胃菜、白肉魚、甲殼類、壽司及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marguet 的 Ambonnay Coteaux Champenois Blanc 是一款靜態生物動力白葡萄酒，展現出其產區純粹的風土特色。這款混釀結合了黑皮諾與夏多內葡萄，呈現以清新為主軸的風格。酒液在杯中展現明亮的稻草黃色，帶來細緻的花香與果香。入口怡人，擁有活潑的鹹鮮感與悠長的餘韻，令人一口接一口。非常適合搭配海鮮、甲殼類與壽司等料理。
產地來源
這款 Coteaux Champenois 來自香檳區著名的 Ambonnay 村，該地歷來以生產靜態葡萄酒聞名。葡萄來自以生物動力法種植的老藤，重視農業生態系統的健康。酒莊以馬匹耕作，維護土地健康並避免土壤壓實。這種嚴謹的農法造就了緊緻純淨的酒款，鮮明的清新感自然流露。
釀造方式
釀造過程以直接壓榨葡萄開始，確保萃取出極為純淨的葡萄汁。隨後，葡萄汁在橡木桶中發酵與熟成，這種方式有助於混釀香氣的發展。巧妙運用橡木，讓酒體結構優雅細緻，同時保留果實的清新本質。這樣的釀造過程帶來和諧的酒款，嗅覺與味覺之間展現出明顯的連貫性。
歷史與趣聞
Marguet 的 Ambonnay Blanc 是一款罕見的靜態白酒，屬於 Coteaux Champenois AOC。這款酒採用老藤並以生物動力農法種植，展現出與自然的真正和諧，並透過馬匹協助耕作土壤來提升其價值。2022 年份結合了黑皮諾與夏多內葡萄，並經過嚴格的橡木桶發酵，進一步提升其複雜度。最終呈現出稻草黃色澤，散發細緻的花香與果香，入口清新，鹹香怡人且餘韻悠長。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 8
酒莊擁有平均樹齡約40年的老藤葡萄園，分佈於蘭斯山（Montagne de Reims）最負盛名的兩處風土區：
總計8公頃自有葡萄園：
7.30公頃位於安博內（Ambonnay），分佈於著名的特級園（cru）Les Saints Remys、Les Beurys、Les Crayères、La Grande Ruelle、Les Bermonts 及 Le Parc
0.70公頃位於布齊（Bouzy），分佈於「Les Loges」與「Les Hannepés」地塊中
在葡萄園中，每一項作業皆遵循經「有機」（Biologico）及「德米特」（Demeter）認證的生態與整體原則。
自2010年起，土壤耕作完全改由馬匹進行，以避免拖拉機造成的土壤壓實，並保存原生植被、維護生物多樣性，同時與白堊質土壤建立連結。
葡萄植株的養護與防護，透過藥用植物的浸滲液、浸劑及煎劑進行，並輔以精油的針對性使用，完全排除任何合成化學物質；
；
在酒窖中，釀酒過程順應原料的能量，不進行侵入性干預，採用溫和且天然的方法：
重力輸送：葡萄汁與葡萄酒透過自然重力流轉移，以減少機械性壓力。
陳釀與自然療法：極為重視長時間的酒泥陳釀，並注重葡萄酒的能量平衡。
純粹的表現力：核心目標在於彰顯白堊質的礦物風味，以及每塊地塊與每個年份的獨特本質，此原則亦體現於「Sapience」系列中——這是一款由有機葡萄認證的著名頂級混釀酒。
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| 名称 | Marguet Coteaux Champenois Blanc Ambonnay 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Coteaux Champenoise AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 67% Pinot Nero, 33% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Marguet |
| 故事 | 歷史與趣聞Marguet 的 Ambonnay Blanc 是一款罕見的靜態白酒，屬於 Coteaux Champenois AOC。這款酒採用老藤並以生物動力農法種植，展現出與自然的真正和諧，並透過馬匹協助耕作土壤來提升其價值。2022 年份結合了黑皮諾與夏多內葡萄，並經過嚴格的橡木桶發酵，進一步提升其複雜度。最終呈現出稻草黃色澤，散發細緻的花香與果香，入口清新，鹹香怡人且餘韻悠長。 |
| 产地 | Ambonnay（香檳，法國） |
| 生产工艺 | 直接壓榨；在橡木桶中發酵及陳釀 |
| 酿酒工艺 | 直接壓榨；在橡木桶中發酵與陳釀 |
| 陈酿 | 在橡木桶中發酵及陳釀 |