Marguet
Champagne Grand Cru Ambonnay Brut Nature 2021
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 69% Pinot Nero, 31% Chardonnay |
- 頂級特級園來源：葡萄來自位於香檳產區安邦內的自有葡萄園
- 極乾型風格：無添加糖分，殘留糖分為零，口感乾爽且結構鮮明
- 釀造方式：依循傳統香檳法進行瓶中二次發酵
- 感官特徵：稻草黃色澤，細緻氣泡，帶有果香與礦石氣息
- 搭配與榮譽：非常適合搭配壽司、甲殼類海鮮及起司；獲James Suckling 94分評價
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marguet 香檳 Grand Cru Ambonnay Brut Nature 是一款極具嚴謹風格的氣泡酒，採用傳統法釀造。其混釀以夏多內為主角，並結合黑皮諾。在酒杯中展現出稻草黃色澤，並伴隨細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到濃郁的果香與明確的礦物氣息，口感寬廣、悠長且平衡，忠實呈現Brut Nature類型的乾型與結構感。
產地來源
葡萄來自 Marguet 的有機管理葡萄園。原產地風土位於著名的 Ambonnay 村，該地區在香檳產區中被評為Grand Cru。這樣的精選強調了當地的地域特色，確保高品質的果實，帶來純淨明亮的香氣輪廓，以及與土壤深度連結的純粹表現。
生產方式
生產過程遵循傳統法，這是獲得優雅質地與均勻氣泡的關鍵技術。以 Pas Dosé 風格釀造，酒中不含任何殘留糖分，突顯出絕對的純淨口感。這種明確的風格使其非常適合搭配魚類、甲殼類、壽司及炸物。憑藉其深厚的平衡感，也能和開胃菜及起司拼盤和諧搭配。
歷史與趣聞
Marguet 的 Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2020 來自香檳區著名產區的自有葡萄園。這款優雅的混釀結合了夏多內與黑皮諾，採用傳統經典法釀造。零添加糖的純淨，以及無添加亞硫酸鹽的自然釀造方式，賦予這個年份獨特的個性。這是一款展現絕佳平衡的葡萄酒，並獲得知名酒評家 James Suckling 高達 94 分的肯定。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 8
酒莊擁有平均樹齡約40年的老藤葡萄園，分佈於蘭斯山（Montagne de Reims）最負盛名的兩處風土區：
總計8公頃自有葡萄園：
7.30公頃位於安博內（Ambonnay），分佈於著名的特級園（cru）Les Saints Remys、Les Beurys、Les Crayères、La Grande Ruelle、Les Bermonts 及 Le Parc
0.70公頃位於布齊（Bouzy），分佈於「Les Loges」與「Les Hannepés」地塊中
在葡萄園中，每一項作業皆遵循經「有機」（Biologico）及「德米特」（Demeter）認證的生態與整體原則。
自2010年起，土壤耕作完全改由馬匹進行，以避免拖拉機造成的土壤壓實，並保存原生植被、維護生物多樣性，同時與白堊質土壤建立連結。
葡萄植株的養護與防護，透過藥用植物的浸滲液、浸劑及煎劑進行，並輔以精油的針對性使用，完全排除任何合成化學物質；
；
在酒窖中，釀酒過程順應原料的能量，不進行侵入性干預，採用溫和且天然的方法：
重力輸送：葡萄汁與葡萄酒透過自然重力流轉移，以減少機械性壓力。
陳釀與自然療法：極為重視長時間的酒泥陳釀，並注重葡萄酒的能量平衡。
純粹的表現力：核心目標在於彰顯白堊質的礦物風味，以及每塊地塊與每個年份的獨特本質，此原則亦體現於「Sapience」系列中——這是一款由有機葡萄認證的著名頂級混釀酒。
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| 名称 | Marguet Champagne Grand Cru Ambonnay Brut Nature 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 69% Pinot Nero, 31% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Marguet |
| 故事 | 歷史與趣聞 Marguet 的 Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2020 來自香檳區著名產區的自有葡萄園。這款優雅的混釀結合了夏多內與黑皮諾，採用傳統經典法釀造。零添加糖的純淨，以及無添加亞硫酸鹽的自然釀造方式，賦予這個年份獨特的個性。這是一款展現絕佳平衡的葡萄酒，並獲得知名酒評家 James Suckling 高達 94 分的肯定。 |
| 产地 | 安邦內 (香檳區) |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵），零添加糖（極乾型），無添加亞硫酸鹽或僅含極少量亞硫酸鹽。 |