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Marguet
Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013
| 品名 | AOC Champagne Premier Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
- 名稱與風格：香檳 AOC Premier Cru Brut Nature 無加糖，2013 年份
- 葡萄品種：50% 夏多內、25% 皮諾莫尼耶、25% 黑皮諾；0.75 公升瓶裝
- 感官特徵：稻草黃色澤，細緻氣泡，酵母香氣；口感結構豐富
- 釀造理念：傳統法釀造，採用生物動力法及馬匹耕作土壤
- 搭配建議：低亞硫酸鹽，適合搭配壽司、甲殼類、油炸料理及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sapience Oenotheque 是 Marguet 酒莊的香檳 Premier Cru，由精心調配的夏多內、皮諾莫尼耶和黑皮諾釀製而成。依循傳統法釀造，這款氣泡酒以其明確的芳香輪廓脫穎而出。酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色，伴隨著細緻且持久的氣泡。入口乾爽俐落，屬於零添加糖分的風格，帶有濃郁的果香與酵母的清新氣息。其結構非常適合搭配甲殼類海鮮與炸魚料理。
產地來源
這款混釀的葡萄來自香檳區著名的 Trépail、Cumières 和 Bouzy 村莊。葡萄藤深植於深厚的白堊土壤，這種地質特性賦予葡萄酒鮮明的礦物感與堅實的口感。在這些特級園中，夏多內的線條感與黑皮諾和皮諾莫尼耶的鮮明個性完美融合，達到絕佳平衡。酒莊採用生物動力法，以土壤健康為核心，展現出真正的風土純淨。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法，經過細心的瓶中酵母熟成，進一步提升香氣層次。選擇將這款酒釀造成零添加糖分，讓酒體豐富且結構感十足，完全展現原料本質。為了與土地緊密連結，酒莊以馬匹耕作葡萄園，維護土壤活力。最終呈現出乾爽且深邃的口感，也非常適合搭配起司享用。
歷史與趣聞
Marguet Sapience Oenotheque 2013 是一款香檳一級園，體現了對自然的尊重。源自 Trépail、Cumières 及 Bouzy 的風土，這款經典不加糖釀造法是嚴謹生物動力農法的純粹展現。自 2010 年起，酒莊以馬匹耕作石灰質土壤，彰顯葡萄藤、人與土地之間深厚的聯繫。其純淨本質，僅含極少量亞硫酸鹽，帶來細緻氣泡與豐富結構，鮮明果香與優雅酵母香氣交織融合。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 公頃: 8
酒莊擁有平均樹齡約40年的老藤葡萄園，分佈於蘭斯山（Montagne de Reims）最負盛名的兩處風土區：
總計8公頃自有葡萄園：
7.30公頃位於安博內（Ambonnay），分佈於著名的特級園（cru）Les Saints Remys、Les Beurys、Les Crayères、La Grande Ruelle、Les Bermonts 及 Le Parc
0.70公頃位於布齊（Bouzy），分佈於「Les Loges」與「Les Hannepés」地塊中
在葡萄園中，每一項作業皆遵循經「有機」（Biologico）及「德米特」（Demeter）認證的生態與整體原則。
自2010年起，土壤耕作完全改由馬匹進行，以避免拖拉機造成的土壤壓實，並保存原生植被、維護生物多樣性，同時與白堊質土壤建立連結。
葡萄植株的養護與防護，透過藥用植物的浸滲液、浸劑及煎劑進行，並輔以精油的針對性使用，完全排除任何合成化學物質；
；
在酒窖中，釀酒過程順應原料的能量，不進行侵入性干預，採用溫和且天然的方法：
重力輸送：葡萄汁與葡萄酒透過自然重力流轉移，以減少機械性壓力。
陳釀與自然療法：極為重視長時間的酒泥陳釀，並注重葡萄酒的能量平衡。
純粹的表現力：核心目標在於彰顯白堊質的礦物風味，以及每塊地塊與每個年份的獨特本質，此原則亦體現於「Sapience」系列中——這是一款由有機葡萄認證的著名頂級混釀酒。
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| 名称 | Marguet Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Marguet |
| 故事 | 歷史與趣聞Marguet Sapience Oenotheque 2013 是一款香檳一級園，體現了對自然的尊重。源自 Trépail、Cumières 及 Bouzy 的風土，這款經典不加糖釀造法是嚴謹生物動力農法的純粹展現。自 2010 年起，酒莊以馬匹耕作石灰質土壤，彰顯葡萄藤、人與土地之間深厚的聯繫。其純淨本質，僅含極少量亞硫酸鹽，帶來細緻氣泡與豐富結構，鮮明果香與優雅酵母香氣交織融合。 |
| 产地 | 特雷帕伊, 庫米耶, 布齊 |
| 土壤成分 | 石膏 |
| 生产工艺 | 傳統瓶中發酵法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統瓶中二次發酵法（經典法），採用生物動力法，使用馬匹進行土壤耕作，零添加糖分（無劑量），無添加或極少添加亞硫酸鹽 |