Domaine Marchand Freres
Hautes Cotes de Nuits 2021
| 品名 | AOC Hautes-Cotes de Nuits |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在 100% 橡木桶中陳釀 18 個月。 |
描述
夜丘上產區是一款靜止紅酒，AOC，口感精緻，帶有果香回味。這款佳釀產自法國，具體地點是勃根地中部熱夫雷-香貝丹村。釀造酒莊名為馬爾尚兄弟酒莊，是一家世代傳承的家族企業，秉承著可追溯至19世紀的釀酒傳統，並以專業的態度和滿腔的熱情將其發揚光大。現任莊主克勞德馬爾尚自1983年以來帶領酒莊實現了顯著的商業擴張。夜丘上產區葡萄酒完全以黑皮諾葡萄釀造。在葡萄採摘期，葡萄汁經手工提取，釀造過程則在不銹鋼容器中進行：首先進行冷浸漬，然後開始酒精發酵，持續10至12天。下一步是在橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵，在此過程中，乙基化合物中的蘋果酸-乳酸在細菌的作用下轉化為乳酸。最後階段是陳釀，即將葡萄酒在橡木桶中放置18個月。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Marchand Freres Hautes Cotes de Nuits 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Hautes-Cotes de Nuits AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Marchand Freres |
| 产地 | Gevrey-Chambertin (法國) |
| 每公顷产量 | 38 hl/Ha |
| 收获 | 手動 |
| 发酵 | 10 2 天 |
| 酿酒工艺 | 先在不銹鋼中冷浸 10 2 天。酒精發酵 10 2 天。在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在 100% 橡木桶中陳釀 18 個月。 |