Marcel Deiss
Alsace Grasberg 2022
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
- 風格與規格：2022年 有機不甜白葡萄酒，AOC 阿爾薩斯，酒精濃度 13%，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：麗絲玲 (Riesling)、灰皮諾 (Pinot Grigio) 與格烏茲塔明那 (Gewürztraminer) 的田間混釀
- 土壤：位於貝格海姆 (Bergheim) 高海拔葡萄園，富含化石的侏羅紀石灰岩土壤
- 香氣與口感：糖漬柑橘、薄荷與玫瑰；口感半乾型，充滿活力且帶有辛香料氣息
- 侍酒建議與搭配：建議溫度 10-12°C，醒酒 1 小時；適合搭配魚類。Vinous 評分 95 分
描述
這是一款什麼樣的酒
由 Marcel Deiss 打造的 Grasberg 是一款靜態有機白葡萄酒，完美詮釋了亞爾薩斯 (Alsace) 產區的道地精髓。這款酒採用麗絲玲 (Riesling)、灰皮諾 (Pinot Grigio) 和芳香塔明娜 (Traminer Aromatico) 葡萄進行深度的混種混釀 (field blend)，展現出半乾型且結構紮實的風格。口感充滿動感與張力，活潑的酸度進一步昇華了顯著的礦物質感，並延伸至極為悠長的餘韻。
產地來源
葡萄產自貝格海姆 (Bergheim)，源於著名的 Altenberg de Bergheim 特級園內、Grasberg 山坡上的高海拔葡萄園。該地區涼爽的氣候賦予了果實充沛的活力。侏羅紀石灰岩土壤在富含化石的深層基岩上覆蓋著薄薄的表土。這種獨特的地質條件促使葡萄藤向深處扎根，將複雜的礦物風味直接注入杯中。
釀造工藝
釀造技術核心在於「混種混釀」，即將不同品種的葡萄一同採收並共同釀造，藉此提升各個品種的特色，並淋漓盡致地表達出風土的複雜性。
歷史與趣聞
在 2022 年份中，Marcel Deiss 打造了 Monte dell’Erba，這款酒產自阿爾薩斯（Alsace）貝爾格海姆（Bergheim）阿爾登堡（Altenberg）的高海拔地塊。在這個極端環境下，覆蓋在貧瘠的侏羅紀石灰岩上的薄土層，促使葡萄根部向深處扎根，為葡萄酒注入了強烈的礦物質能量。葡萄園保留了雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Grigio）和芳香特明娜（Traminer Aromatico）的道地田間混釀，透過共同釀造來提升該特級園（cru）的獨特性。這款有機白葡萄酒口感緊緻且複雜，獲得了權威雜誌 Vinous 的 95 分評價。
獎項
-
2022
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Jean-Michel Deiss
- 公頃: 26
當談到風土時，必須考慮以下因素：地質、土壤、氣候和小氣候、土壤特徵的技術開發、微型動物和葡萄酒生產技術。 閱讀更多
| 名称 | Marcel Deiss Alsace Grasberg 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Marcel Deiss |
| 故事 | 歷史與趣聞在 2022 年份中，Marcel Deiss 打造了 Monte dell’Erba，這款酒產自阿爾薩斯（Alsace）貝爾格海姆（Bergheim）阿爾登堡（Altenberg）的高海拔地塊。在這個極端環境下，覆蓋在貧瘠的侏羅紀石灰岩上的薄土層，促使葡萄根部向深處扎根，為葡萄酒注入了強烈的礦物質能量。葡萄園保留了雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Grigio）和芳香特明娜（Traminer Aromatico）的道地田間混釀，透過共同釀造來提升該特級園（cru）的獨特性。這款有機白葡萄酒口感緊緻且複雜，獲得了權威雜誌 Vinous 的 95 分評價。 |
| 产地 | 貝爾蓋姆 (阿爾薩斯，法國) |
| 气候 | 氣候涼爽 |
| 土壤成分 | 貧瘠的侏羅紀石灰岩（大鮞狀石灰岩），表層薄，位於富含化石的深層石灰質底土之上。 |
| 生产工艺 | 田間混釀 (Field Blend)，並採用旨在提升各別葡萄品種特性的釀造工藝。 |
| 酿酒工艺 | 透過突顯各個葡萄品種特性的釀造工藝（麗絲玲、灰皮諾和格烏茲塔明那的田間混釀），以展現阿爾薩斯風土的複雜性。 |