Mamete Prevostini
Riserva Valtellina Superiore 2018
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 隨後，壓榨後的葡萄酒在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，並在其中熟成約 30 個月。最後，葡萄酒再在瓶中陳化 12 個月後才會發售。 |
獎項
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2018
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2018
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2018
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1928
- 釀酒師: Mamete Prevostini
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 30
然而，在 1988 年，Mamete 的侄子，也就是現在的酒莊主人，接手了酒莊的生意，經過一系列長達八年左右的試驗後，他在 1995 年簽署了第一份真正的生產合同，在十年左右的時間裡，成為了一個非常有價值的釀酒項目。 如今，所有的葡萄酒都按照不成文的規定，以不同的方式陳釀，年復一年地更新。優雅、細緻、強勁，是對 Valtellina Nebbiolo 的最佳詮釋。 閱讀更多
| 名称 | Mamete Prevostini Riserva Valtellina Superiore 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Mamete Prevostini |
| 产地 | Sondrio、Montagna 和 Teglio 區域 |
| 气候 | 曝曬與海拔：南部，海拔 500 公尺以上。 |
| 土壤成分 | 砂質 (80%)、淤泥質 (20%)，無石灰岩，此為片狀花崗岩，含稀有黏土。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 26 小時 |
| 收获 | 十一月初。晚收的葡萄完全來自海拔 500 公尺以上的最高葡萄園。剔除不完整或受霉菌影響的漿果。 |
| 酿酒工艺 | 輕柔去梗後，輕輕壓碎的葡萄被送入不銹鋼罐中進行酒精發酵，葡萄皮在 25 °C 的溫度下浸泡 21 天。 |
| 陈酿 | 隨後，壓榨後的葡萄酒在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，並在其中熟成約 30 個月。最後，葡萄酒再在瓶中陳化 12 個月後才會發售。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |