Maculan
Ferrata Chardonnay 2024
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在全新法國阿利埃（Allier）橡木桶中發酵；於橡木桶中帶酵母熟成五個月，隨後於瓶中陳釀十二個月。 |
- 風格與等級：乾型不甜白葡萄酒，酒精濃度 13.5%，結構豐富且平衡和諧
- 產地與品種：威尼托 IGT，產自布雷甘澤 (Breganze) Tenuta Ferrata 莊園的 100% 夏多內
- 釀造工藝：低溫浸漬 2 天，並在還原環境下進行輕柔壓榨
- 木桶與酵母：在全新阿利埃河 (Allier) 橡木桶中發酵，並帶渣陳釀 5 個月
- 香氣與口感：熱帶水果與桃子的氣息，並帶有番紅花、柑橘和薄荷的層次感，餘韻悠長
描述
葡萄酒類型
Maculan 的 Ferrata Chardonnay 是一款來自威尼托 (Veneto) 地區的典型地理標誌 (IGT) 白葡萄酒，由夏多內 (Chardonnay) 葡萄在橡木桶中發酵而成。外觀呈現帶有金色色調的稻草黃色。嗅覺上展現出熱帶水果和桃子的氣息，並伴隨番紅花、烘烤杏仁和香草的芬芳。在口感上，這款酒表現出乾爽且飽滿的酒體，與清新的柑橘和薄荷感達成平衡，確保了卓越的餘味；非常適合搭配美味的燉飯、白肉和魚類料理。
產地來源
這款酒產自位於 Breganze 的 Tenuta Ferrata 葡萄園，這片土地自 1946 年以來一直由 Maculan 家族精心管理。葡萄樹紮根於貧瘠的丘陵土壤，其特點是朝東的火山岩和凝灰岩基底。這種獨特的地理組成使夏多內能夠展現出鮮明的香氣，並確保其具有飽滿且乾爽的結構。土壤的影響賦予了最終酒款鮮明的個性與深層的和諧感。
釀造工藝
釀造過程始於為期兩天的冷浸漬，隨後在超還原狀態下進行輕柔壓榨，以保留香氣的完整性。發酵在法國阿列河 (Allier) 的全新橡木桶中進行，葡萄酒在桶中與酵母共同存放五個月，從而獲得複雜性與結構上的優雅。最後經過十二個月的陳釀，使葡萄酒達到充分的表現成熟度與理想的口感平衡。
歷史與趣聞
這款葡萄酒源於 Maculan 家族的熱情，其歷史可追溯至 1946 年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1946
- 釀酒師: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 35
| 名称 | Maculan Ferrata Chardonnay 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Maculan |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒源於 Maculan 家族的熱情，其歷史可追溯至 1946 年。 |
| 产地 | 費拉塔莊園，布雷甘澤 |
| 土壤成分 | 貧瘠的火山與凝灰岩丘陵地，朝向東面。 |
| 每公顷产量 | 40 百升/公頃 |
| 发酵 | 於新橡木桶中發酵及熟成五個月 |
| 生产工艺 | 進行為期兩天的低溫浸皮，並在極致還原環境下進行柔和壓榨；於全新法國阿利埃（Allier）橡木桶中發酵；在橡木桶中帶渣陳釀五個月；最後在瓶中陳釀十二個月。 |
| 酿酒工艺 | 經過兩天的冷浸漬，並在極度還原狀態下進行輕柔壓榨；於全新的法國阿列（Allier）橡木桶中進行發酵；在橡木桶中帶酒泥陳釀五個月，並在瓶中陳年十二個月。 |
| 陈酿 | 在全新法國阿利埃（Allier）橡木桶中發酵；於橡木桶中帶酵母熟成五個月，隨後於瓶中陳釀十二個月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |