Boveri Luigi
Filari di Timorasso 2023
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 在高壓釜中熟成約12個月，期間進行攪桶；於採收後一年裝瓶；瓶中熟成12個月。 |
- 名稱與年份：托爾托納丘DOC，純提摩拉索，2023年採收
- 技術資料：0.75公升瓶裝，酒精濃度14.5%，由Luigi Boveri生產的靜態白酒
- 香氣：帶有鳳梨與葡萄柚的香氣，黃色花朵及愉悅的礦物質氣息
- 口感：口感飽滿且優雅，平衡且濃郁，具良好陳年潛力
- 釀造與熟成：於18–20°C發酵；在高壓槽中陳釀12個月並進行攪桶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Luigi Boveri 的 Filari di Timorasso 是一款靜態白酒，展現了在皮埃蒙特種植的 Timorasso 葡萄的精髓。產自托爾托納丘陵地區，酒色呈現出濃郁且晶瑩剔透的金黃色。聞香時散發出濃烈且持久的香氣，帶有鳳梨、葡萄柚與黃色花朵的氣息，並伴隨優雅的礦物質層次。入口後展現出飽滿且優雅的口感，擁有極佳的味覺平衡與顯著的濃郁度，這些特質使其非常適合陳年發展。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特托爾托納丘陵的核心地帶。葡萄園採用 Guyot 方式栽培，位於海拔三百公尺、朝南的理想位置。植株根植於泥灰質-石灰質土壤，受益於優越的土壤與氣候條件。這些地理與農業因素的結合，賦予葡萄酒明顯的芳香濃度與可感受的礦物質成分，充分展現 Luigi Boveri 酒莊細緻的農耕工藝。
釀造方式
釀造過程從柔和壓榨開始，隨後對葡萄汁進行澄清，並在受控溫度下發酵。接著在不銹鋼壓力桶中熟成十二個月，期間定期進行攪桶（bâtonnage），這是提升酒體結構與口感厚度的關鍵技術。之後，葡萄酒還會經歷額外十二個月的熟成，以穩定質地並達到其獨特的持久風味與優雅。
歷史與趣聞
Filari di Timorasso 於 1998 年由 Luigi Boveri 憑藉其豐富經驗創立，致力於展現托爾托納丘陵地區的釀酒卓越。葡萄藤生長於海拔 300 公尺、朝南的泥灰質-石灰質土壤上，確保葡萄品質極高。經過柔和壓榨後，清澈的葡萄汁在 18-20°C 的受控溫度下發酵。經過 12 個月於高壓槽中細緻的攪桶熟成，再於瓶中靜置一年，賦予這款 DOC 葡萄酒飽滿且優雅的結構，展現出極佳的平衡感與隨時間演化的濃郁風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1992
- 釀酒師: Luigi Boveri
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 30
在 1990 年代之前，酒莊一直以傳統方式進行管理，隨著 Luigi 的加入，釀酒方法和生產才得以徹底改變。 事實上，自 1992 年起，創始人的孫子 Luigi Boveri 在妻子 Germana 的協助下，決定將生產完全導向葡萄栽培，放棄穀物和飼料的種植。 "從那幾年開始，我喜歡的釀酒學就開始了，那就是葡萄栽培師的釀酒學。不是「農民」的酒、劣質酒，也不只是工業酒。我們透過不斷更新和使用所有的技術創新來跟進生產，這些技術創新讓我們可以將葡萄轉變為頂級的美酒。自 1999 年起，我們就出現在所有義大利葡萄酒指南中，使我們在整個 Colli Tortonesi 山區的高級葡萄酒生產中名列前茅。 閱讀更多
| 名称 | Luigi Boveri Filari di Timorasso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Boveri Luigi |
| 故事 | 歷史與趣聞Filari di Timorasso 於 1998 年由 Luigi Boveri 憑藉其豐富經驗創立，致力於展現托爾托納丘陵地區的釀酒卓越。葡萄藤生長於海拔 300 公尺、朝南的泥灰質-石灰質土壤上，確保葡萄品質極高。經過柔和壓榨後，清澈的葡萄汁在 18-20°C 的受控溫度下發酵。經過 12 個月於高壓槽中細緻的攪桶熟成，再於瓶中靜置一年，賦予這款 DOC 葡萄酒飽滿且優雅的結構，展現出極佳的平衡感與隨時間演化的濃郁風味。 |
| 产地 | 科利托爾托內西，皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | 泥灰質與石灰質 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃50公擔 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 採用柔和壓榨法釀造，澄清後將清澈的葡萄汁於18–20°C發酵；於高壓槽中熟成約12個月並進行攪桶；瓶中再熟成12個月。 |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨，澄清後將清澈的葡萄汁於18–20°C發酵；在高壓不銹鋼罐中陳釀約12個月，期間進行攪桶；採收後一年裝瓶；瓶中再陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 在高壓釜中熟成約12個月，期間進行攪桶；於採收後一年裝瓶；瓶中熟成12個月。 |