Lo Sparviere
Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酒糟中存放 30 個月。 |
描述
這款來自倫巴第弗朗恰科塔DOCG產區的經典法乾型氣泡酒，由Lo Sparviere酒莊釀造。 100%夏多內葡萄，1.5公升大瓶裝。這款弗朗恰科塔氣泡酒秉承了義大利氣泡酒的傳統，擁有細膩持久的氣泡。採摘後，小箱霞多麗葡萄會被放置在冷藏室過夜。隨後，整串葡萄被壓榨，出汁率達60%。發酵在16°C下緩慢進行，以保留所有香氣。基酒在不銹鋼罐中帶酒泥陳約7個月，並在五月進行二次發酵。之後，酒液在酒泥上陳釀30個月。這款酒帶有淡淡的蜂蜜、成熟水果 包括黃桃 和夏多內葡萄特有的奶油香氣，以及白色乾果 尤其是杏仁 和一絲麵包皮的香氣。酒體呈現明亮的稻草黃色，泛著金色的光澤。這款酒口感鮮美清新，帶有礦物質風味，整體平衡和諧，餘韻悠長，結構柔和。它既是完美的餐前酒，也是魚類和白肉菜餚的理想搭配。
獎項
-
92/100
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詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Francesco Polastri
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 28
| 名称 | Lo Sparviere Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Lo Sparviere |
| 产地 | 普羅瓦格里奧-德伊塞奧市 (BS) |
| 气候 | 海拔：海拔 200 公尺 向外可見度：西南方的微斜坡上。 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤為黏土和淤泥，呈紅色。 |
| 每公顷产量 | 80 q. |
| 收获 | 八月最後十天到九月初之間。人工在葡萄園內嚴格分選葡萄。 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 酿酒工艺 | 從葡萄園出來的霞多麗葡萄串會被放置在冰箱中過夜。然後整串葡萄以 60% 的產量進行壓榨。自由流動的果汁在低溫下靜置 24 小時，以利於自然澄清和溶解葡萄的芳香。發酵過程在 16°C 下緩慢進行，以保留所有香氣。酒糟中的基酒在不鏽鋼罐中熟成約 7 個月，並在 5 月進行抽取起泡。 |
| 陈酿 | 酒糟中存放 30 個月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 残糖 | 9.0 gr/L |