Lo Sparviere
Franciacorta Cuvee 7 Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酒糟中瓶中陳放 30 個月。 |
描述
弗朗恰科塔7號特釀乾型氣泡酒，由歷史悠久的弗朗恰科塔酒莊Lo Sparviere釀造。這是一款採用100%夏多內葡萄釀製的有機經典法乾型氣泡酒。精選優質葡萄，採用精細的釀造工藝，充分展現其獨特風味。這款酒帶有淡淡的蜂蜜、成熟水果 包括黃桃 和霞多麗特有的奶油香氣，以及白色乾果 尤其是杏仁 和一絲麵包皮的芬芳。酒體呈現明亮的稻草黃色，泛著金色光澤。口感鮮美清新，礦物質風味濃鬱，層次平衡，餘韻悠長，結構柔和。
獎項
-
92/100
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詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Francesco Polastri
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 28
| 名称 | Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Lo Sparviere |
| 产地 | 普羅瓦格利奧市 |
| 气候 | 海拔：海拔 200 公尺，向西南方微斜。 |
| 土壤成分 | 泥灰質，以粉砂和紅色粘土為主。 |
| 每公顷产量 | 80 q. |
| 收获 | 在葡萄園內以小箱手工挑選葡萄。收穫時間為八月的最後十天到九月的第一天。 |
| 酿酒工艺 | 從葡萄園出來的霞多麗葡萄會被放置在溫度為 4 °C 的冷藏室中 24 至 36 小時。葡萄因此而降溫，溫度達到 10 °C。此程序有助於更好地萃取葡萄的芳香。冷卻後的葡萄被送往榨汁機，對整串葡萄進行軟壓榨：這款特別的佳釀只使用 60% 的第一次壓榨葡萄汁。發酵過程在 16 °C 下緩慢進行，以保留所有香氣。酒糟中的基酒在不鏽鋼桶中熟成約 7 個月，並在 5 月進行剝離。 |
| 陈酿 | 酒糟中瓶中陳放 30 個月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |