Livio Felluga
Illivio 2024
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Picolit, Pinot Bianco |
| 陈酿 | 發酵結束後，葡萄酒會在小型法國橡木桶中帶渣陳釀約 10 個月；裝瓶後，會在控溫空間中陳釀約 9 個月。 |
- 高貴葡萄品種：採用夏多內 (Chardonnay)、皮寇里特 (Picolit) 與白皮諾 (Pinot Bianco) 葡萄，打造結構紮實的白葡萄酒
- 產地：弗留利東方山丘 (Colli Orientali del Friuli)，土壤為具有高礦物質感的泥灰岩與砂岩
- 陳釀：於法國橡木桶中熟成，包含 10 個月的帶渣陳釀，隨後於溫控酒窖中瓶陳 9 個月
- 濃郁香氣：展現鳳梨、糖漬柑橘、花香、芳香草本、香料及木質調性
- 風格與酒精濃度：靜止不甜白葡萄酒，酒精濃度 13.5%；口感飽滿清新，餘韻帶有礦物質感
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Illivio Livio Felluga 是一款來自弗留利東方山丘（Colli Orientali del Friuli）法定產區（DOC）的靜止白葡萄酒，由夏多內（Chardonnay）、皮科里特（Picolit）和白皮諾（Pinot Bianco）混釀而成。這款酒在法國小橡木桶中進行發酵並帶渣陳釀，以其結構感強、複雜且優雅的特質脫穎而出。豐富的水果、花香和辛香料氣息與口感中活潑的酸度完美融合，最後以顯著的礦物質感收尾。
產地來源
這款酒產自弗留利東方山丘（Colli Orientali del Friuli），這是一個與 Livio Felluga 的歷史和釀酒專業知識密不可分的傑出產區。葡萄園植根於複理石（flysch）土壤，由始新世起源的古代泥灰岩和砂岩組成。這種地質結構是獲得清晰且優雅香氣表現的理想環境。山坡地形與土地性質之間的相互作用，轉化為令人愉悅的味覺張力，在酒體的厚實度與獨特的地域鹹鮮感之間達到了完美的平衡。
釀造工藝
生產過程始於手工採摘，以保持葡萄串的完整性。經過去梗和短暫浸漬後，葡萄進行輕柔壓榨。澄清後的葡萄汁在溫控的法國小橡木桶中發酵，並在那裡完成完整的蘋果酸-乳酸發酵。隨後在相同的桶中進行約十個月的帶渣陳釀，賦予葡萄酒柔滑的質地，以及羊角麵包、融化奶油和烤松子的複雜香氣。接著在恆溫環境中繼續陳放九個月以達到整體和諧，並在結尾展現出優雅的石墨氣息。
歷史與趣聞
這款酒由子女於 1998 年為慶祝家族大家長 85 歲大壽而釀製，Illivio 是對「家族族長」的熱情致敬。這款白葡萄酒完美融合了力量與優雅，體現了東山丘陵 (Colli Orientali) 的風土精髓。其標誌性的地圖酒標自 1956 年以來就代表著 Livio Felluga 的釀酒傳統，極具辨識度。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1956
- 釀酒師: Viorel Flocea
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 187
自從 Livio Felluga 在 Rosazzo 修復第一片葡萄園，以表達他對山丘的熱愛之後，他的葡萄酒在風格和香氣上都非常獨特，一直是地理圖上的葡萄酒：一張古老的 Friuli 丘陵地圖，標誌著與歷史和土地的深厚關係，自 1956 年起就複製在標籤上。 Livio Felluga 對知識的核心、對土地的尊重以及對品質的執著等先鋒願景，一直由釀酒廠傳承下來，現在牢牢掌握在他兒子的手中。酒莊佔地 242 公頃，其中 187 公頃用來栽種葡萄樹，構成了一個複雜的生態系統，背景是阿爾卑斯山，遠眺大海。 閱讀更多
| 名称 | Livio Felluga Illivio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Picolit, Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Livio Felluga |
| 故事 | 歷史與趣聞這款酒由子女於 1998 年為慶祝家族大家長 85 歲大壽而釀製，Illivio 是對「家族族長」的熱情致敬。這款白葡萄酒完美融合了力量與優雅，體現了東山丘陵 (Colli Orientali) 的風土精髓。其標誌性的地圖酒標自 1956 年以來就代表著 Livio Felluga 的釀酒傳統，極具辨識度。 |
| 产地 | 弗留利東山 (Colli Orientali del Friuli) |
| 土壤成分 | 始新世起源的泥灰岩與砂岩復理石 |
| 栽培系统 | 平頂海山 |
| 收获 | 手冊，九月中旬 |
| 发酵温度 | 於受控溫度下 |
| 生产工艺 | 輕柔去梗並進行短暫浸漬，接著進行柔性壓榨，透過靜置沈澱法澄清葡萄汁。在溫控的小型法國橡木桶中發酵，並在酒泥上進行陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過輕柔的去梗，並進行短時間的浸漬，隨後進行溫和壓榨。葡萄汁透過靜置沉澱進行澄清，並在受控溫度的法國小橡木桶中發酵。發酵結束後，葡萄酒在小橡木桶中連同酒泥陳釀約十個月，並完成乳酸發酵。裝瓶後，在恆溫環境中陳釀約 9 個月。 |
| 陈酿 | 發酵結束後，葡萄酒會在小型法國橡木桶中帶渣陳釀約 10 個月；裝瓶後，會在控溫空間中陳釀約 9 個月。 |