Livio Felluga
Abbazia di Rosazzo 2021
| 品名 | DOCG Rosazzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Malvasia, 20% Pinot Bianco, 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon |
| 陈酿 | 葡萄酒在橡木桶中熟成，期間酵母自溶作用發生；第三類香氣的發展將在未來數年內完成。 |
- Rosazzo DOCG 2021：弗留利-威尼斯朱利亞產區的靜態白酒，酒精濃度13.5%
- 等比例混釀：20%弗留利白、瑪爾維薩、白皮諾、黃麗波拉、長相思
- 釀造方式：低溫浸漬，不鏽鋼槽發酵，隨後橡木桶陳釀並在酵母渣上熟成
- 風味特徵：白花、桃子與杏桃香氣；帶有香草、杏仁及香草百里香的氣息
- 榮譽獎項：Bibenda 五串葡萄、Gambero Rosso 三杯、Veronelli 三星
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 是一款靜態白葡萄酒，具有極高的複雜性，真實展現了弗留利-威尼斯朱利亞地區的風土特色。這款精緻的混釀結合了 Friulano、Malvasia、Pinot Bianco、Ribolla Gialla 和 Sauvignon 葡萄。其感官輪廓呈現出多層次的香氣，白花、黃桃和杏子的香氣與溫暖的香草及清新的香草氣息交織。入口柔順，伴隨著愉悅的清新感和重要的結構，突顯出鮮明的礦物感，餘韻悠長且持久。
產地來源
這款葡萄酒來自羅薩佐丘陵，這是一個極具價值的葡萄酒產區。葡萄藤以嚴謹的Guyot整枝法栽培，根系深入始新世飛蝕岩土壤，該土壤由泥灰岩與砂岩交錯組成。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒鮮明的鹹味成分，並定義了其深厚的地域特色，能將弗留利微氣候的特點轉化為優雅、和諧且結構良好的酒體。
生產方式
釀造過程始於細緻的人工採收。去梗後，葡萄經過低溫浸漬與輕柔壓榨。發酵先在不鏽鋼槽中開始，隨後在橡木桶中完成，並進行乳酸發酵。之後，葡萄酒在木桶中與自身酵母細胞接觸熟成；這種細胞自溶的過程提升了口感的柔順度，並促進精緻的第三類香氣發展，同時保留果香的優雅。
歷史與趣聞
誕生於享有盛名的弗留利-威尼斯朱利亞產區，Rosazzo DOCG向同名修道院及利維奧·費盧加的悠久傳統致敬。葡萄經過三次精心手工採摘，以確保絕對卓越的品質。經過巧妙的橡木桶熟成並在酵母上陳釀，這款葡萄酒展現出優雅與層次豐富的第三類香氣，隨著時間推移將更加出色。其無可爭議的品質獲得了Bibenda 五串葡萄獎、Gambero Rosso 三杯獎及Veronelli 三金星的肯定。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1956
- 釀酒師: Viorel Flocea
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 187
自從 Livio Felluga 在 Rosazzo 修復第一片葡萄園，以表達他對山丘的熱愛之後，他的葡萄酒在風格和香氣上都非常獨特，一直是地理圖上的葡萄酒：一張古老的 Friuli 丘陵地圖，標誌著與歷史和土地的深厚關係，自 1956 年起就複製在標籤上。 Livio Felluga 對知識的核心、對土地的尊重以及對品質的執著等先鋒願景，一直由釀酒廠傳承下來，現在牢牢掌握在他兒子的手中。酒莊佔地 242 公頃，其中 187 公頃用來栽種葡萄樹，構成了一個複雜的生態系統，背景是阿爾卑斯山，遠眺大海。 閱讀更多
| 名称 | Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosazzo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Malvasia, 20% Pinot Bianco, 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Livio Felluga |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於享有盛名的弗留利-威尼斯朱利亞產區，Rosazzo DOCG向同名修道院及利維奧·費盧加的悠久傳統致敬。葡萄經過三次精心手工採摘，以確保絕對卓越的品質。經過巧妙的橡木桶熟成並在酵母上陳釀，這款葡萄酒展現出優雅與層次豐富的第三類香氣，隨著時間推移將更加出色。其無可爭議的品質獲得了Bibenda 五串葡萄獎、Gambero Rosso 三杯獎及Veronelli 三金星的肯定。 |
| 产地 | Brazzano di Cormons (GO) |
| 土壤成分 | 始新世時期的泥灰岩和砂岩層 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵 | 無 |
| 生产工艺 | 低溫浸漬；柔和壓榨；靜置澄清；以選用酵母於不鏽鋼槽中發酵；換桶並於橡木桶中完成酒精及蘋果酸乳酸發酵；於橡木桶中與酵母自溶物一同熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過細心去梗後，經適當的低溫浸漬，隨後進行柔和壓榨。葡萄汁以自然沉澱方式澄清，然後引入不鏽鋼容器中，並接種來自弗留利的選用酵母進行發酵。三天後，葡萄酒被轉移至橡木桶中，完成酒精發酵及蘋果酸乳酸發酵；之後在橡木桶中熟成，並進行酵母自溶。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在橡木桶中熟成，期間酵母自溶作用發生；第三類香氣的發展將在未來數年內完成。 |