Abbazia di Rosazzo 2021

這款來自弗留利-威尼斯朱利亞大區羅薩佐DOCG的靜止白葡萄酒，酒精度13.5%，由利維奧·費魯加 Livio Felluga 釀造。混釀比例：20%弗留利/長相思，20%瑪爾維薩，20%白皮諾，20%裡博拉·賈拉，20%長相思，2021年。這款羅薩佐修道院 Abbazia di Rosazzo 葡萄酒展現了弗留利葡萄酒的優雅與複雜，是傳承六代的家族傳統的結晶。葡萄經三步驟手工採摘。葡萄輕輕去梗後，經過適當的冷浸漬，進行輕柔壓榨。葡萄汁經簡單的滗析澄清後，在不銹鋼槽中接種弗留利本地精選酵母進行發酵。三天后，葡萄酒被轉移到橡木桶中，完成酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵。這款葡萄酒在橡木桶中熟成，酵母在桶內裂解。其三級香氣將在未來幾年內充分發展。香氣濃鬱、層次豐富，層次分明。優雅的花果香氣撲鼻而來：馬纓丹、茉莉、紫藤、金合歡花、橙花和山楂的香氣與杏、桃、甜瓜和西柚的香氣交織融合。香草、奶凍、甜杏仁和榛果的精緻奶油香氣，與百里香、蕁麻、薄荷葉和錦葵的香脂氣息相得益彰。酒體呈明亮的金黃色，色澤飽滿。口感複雜優雅。入口柔和，酸度活潑。豐富的口感與香氣相呼應：青蘋果、黃桃、木瓜、白花，以及一絲柑橘和香脂的氣息。單寧結構與礦物質風味完美平衡。餘韻悠長，餘韻無窮。