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Fontana Livia
Barolo Fontanin 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在傳統橡木桶中緩慢熟成 30 至 40 個月，隨後於瓶中陳釀，並在恆溫恆濕的地下酒窖中靜置，直至上市銷售。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 類型：Barolo DOCG 靜態紅葡萄酒，由 100% 內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製
- 產地：卡斯蒂里奧內·法萊托 (Castiglione Falletto)，海拔 300-350 公尺，土壤為泥灰岩與沙質土
- 陳釀：經過 20 天浸皮後，於橡木桶中陳釀 30-40 個月
- 香氣：浸漬紫羅蘭香氣、香脂氣息與香料味
- 評分：酒精濃度 15%，James Suckling 94 分及 AIS Vitae 4 Viti 評鑑
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Livia Fontana 的 Barolo Fontanin 是一款完全由內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄釀製而成的靜止紅葡萄酒，產自皮埃蒙特 (Piemonte) 的丘陵地帶。這款正宗的酒款榮獲享譽盛名的巴羅洛 (Barolo) 法定產區認證，以其強勁的酒體和極佳的陳年潛力脫穎而出。香氣呈現出浸漬紫羅蘭、甘草和肉豆蔻的氣息，口感上則由優雅的單寧支撐起宏大的結構。在不鏽鋼槽中發酵後，隨即在木桶中進行長期的陳釀。
產地
這款巴羅洛葡萄酒產自位於卡斯蒂廖內法萊托 (Castiglione Falletto) 的葡萄園，這裡是皮埃蒙特核心地帶的優質風土。葡萄藤生長在海拔 300 至 350 公尺之間，受益於適合內比奧羅成熟的理想微氣候。土壤特徵為聖亞加塔化石馬爾岩 (Marne di Sant’Agata Fossili)，並富含顯著的沙質成分。這種特殊的地理組成賦予了葡萄酒非凡的香氣細緻度，而海拔高度則確保了葡萄的完美成熟，這對於展現深邃且持久的口感至關重要。
釀造工藝
生產始於十月中旬的手工採收，隨後在振動台上進行嚴格的果實篩選並進行輕柔壓榨。發酵在溫控的不鏽鋼槽中進行，浸皮過程約持續二十天，期間會進行淋汁 (pump-over) 和回流 (délestage)。隨後，葡萄酒在傳統橡木桶中進行 30 至 40 個月的緩慢熟成。最後在恆溫恆濕的地下酒窖中進行瓶中靜置，從而打造出葡萄酒宏大的結構與優雅的質地。
歷史與趣聞
Livia Fontana 的 Barolo Fontanin 2022 代表了扎根於卡斯提里奧內·法萊托 (Castiglione Falletto) 的卓越歷史。這款工藝酒標的一個迷人之處在於瓶頸上刻有「Albeisa」字樣的傳統酒瓶，這是對皮埃蒙特 (Piedmont) 經典風格的鮮明致敬。著名的 Luigi Veronelli 將這部傑作描述為一款卓越、令人振奮且令人欽佩的葡萄酒。在地下酒窖的靜謐中經過悉心陳放後，其聲望獲得了 James Suckling 94 分 以及享譽盛名的 AIS Vitae 4 蔓藤獎 (4 Viti) 的肯定。
獎項
-
2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Michele Fumero Fontana
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 10
| 名称 | Livia Fontana Barolo Fontanin 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontana Livia |
| 故事 | 歷史與趣聞 Livia Fontana 的 Barolo Fontanin 2022 代表了扎根於卡斯提里奧內·法萊托 (Castiglione Falletto) 的卓越歷史。這款工藝酒標的一個迷人之處在於瓶頸上刻有「Albeisa」字樣的傳統酒瓶，這是對皮埃蒙特 (Piedmont) 經典風格的鮮明致敬。著名的 Luigi Veronelli 將這部傑作描述為一款卓越、令人振奮且令人欽佩的葡萄酒。在地下酒窖的靜謐中經過悉心陳放後，其聲望獲得了 James Suckling 94 分 以及享譽盛名的 AIS Vitae 4 蔓藤獎 (4 Viti) 的肯定。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內法萊托，皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | 含有沙質的聖阿加塔化石泥灰岩 (Marne di Sant’Agata Fossili) |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 大約 20 天 |
| 生产工艺 | 人工採收並經過篩選；輕柔壓榨；於溫控不鏽鋼槽中發酵；浸皮約 20 天，期間進行淋汁（rimontaggi）與淋萃（délestage）；在傳統橡木桶中陳釀 30–40 個月，隨後進行瓶陳（於地窖或地下酒窖中靜置）。 |
| 酿酒工艺 | 於振動台上篩選葡萄，進行輕柔壓榨，並在溫控不鏽鋼槽中發酵；浸漬期約 20 天，期間配合淋汁（rimontaggi）與放血（délestage）程序；接著在傳統橡木桶中進行 30 至 40 個月的緩慢陳釀/熟成，隨後於酒窖（包括地下酒窖）中靜置並在瓶中進一步陳釀。 |
| 陈酿 | 在傳統橡木桶中緩慢熟成 30 至 40 個月，隨後於瓶中陳釀，並在恆溫恆濕的地下酒窖中靜置，直至上市銷售。 |