Cantine Leonardo da Vinci
1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025
| 品名 | DOC Romagna Trebbiano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Trebbiano Romagnolo |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行陳釀，並於酒泥上攪拌兩個月，之後再於不鏽鋼槽中熟成，最後裝瓶。 |
| 其他年份： | 2023 , 2024 |
- 身份：靜態白酒 羅馬涅 DOC 2024，酒精濃度12.5%
- 葡萄品種：85% 特雷比亞諾及15%其他當地白葡萄品種
- 香氣：葡萄柚、檸檬、青蘋果、黃桃及金雀花香氣
- 釀造方式：輕柔壓榨，於不銹鋼槽中發酵，最高溫度13°C
- 搭配建議：適合作為開胃酒，亦可搭配魚類或烤蔬菜；建議飲用溫度8至12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantine Leonardo da Vinci 的 Duomo di Faenza Trebbiano 是一款產自艾米利亞-羅馬涅的靜態白酒。以特雷比亞諾及其他當地白葡萄混釀而成，展現出濃郁的芳香輪廓，帶有柑橘、蘋果、黃桃及金雀花的香氣。口感乾爽，擁有包覆感十足的清新，完美平衡了酒體結構。餘韻帶有明顯的鹹鮮感、細緻的礦物風味及微妙的奶油感，確保收尾乾淨且持久。
產地來源
葡萄來自福爾利丘陵，位於著名的羅馬涅地區。葡萄園採用Guyot 與刺繩整枝法種植，當地的土壤與氣候條件有助於展現果實純淨乾爽的特性。葡萄藤深植於中等質地的黏土-淤泥土壤，賦予葡萄酒和諧與宜人的礦物脈絡。這片風土反映出率真的個性，帶來風味濃郁且餘韻悠長的飲用體驗。
釀造方式
九月採收後，進行柔和壓榨以保留細緻的初級香氣。不鏽鋼冷發酵於控溫下進行，充分展現葡萄品種自然的花果香。熟成階段於鋼槽中進行，並在酒泥上攪拌兩個月，增添酒體豐富度，帶來圓潤口感與完美的味覺平衡。
歷史與趣聞
Cantine Leonardo da Vinci 的 Romagna DOC Trebbiano 向達文西的天才與福爾利歷史悠久的丘陵致敬。酒標喚起了 1502 年以及壯麗的法恩扎主教座堂，將藝術與地方記憶結合在一起。在釀酒師 Riccardo Pucci 的指導下，這款葡萄酒經過精心的低溫發酵於不鏽鋼桶中，並在酒泥上陳釀兩個月。這種細緻的工藝賦予酒杯絕佳的和諧感與細膩的奶油感，完美展現其果香。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Leonardo da Vinci 1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Trebbiano Romagnolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 歷史與趣聞Cantine Leonardo da Vinci 的 Romagna DOC Trebbiano 向達文西的天才與福爾利歷史悠久的丘陵致敬。酒標喚起了 1502 年以及壯麗的法恩扎主教座堂，將藝術與地方記憶結合在一起。在釀酒師 Riccardo Pucci 的指導下，這款葡萄酒經過精心的低溫發酵於不鏽鋼桶中，並在酒泥上陳釀兩個月。這種細緻的工藝賦予酒杯絕佳的和諧感與細膩的奶油感，完美展現其果香。 |
| 产地 | 弗利山麓 |
| 土壤成分 | 肥沃的粉質黏壤土，中等質地 |
| 栽培系统 | Guyot 與短梗整枝 |
| 收获 | 從九月中旬開始 |
| 发酵温度 | 最高 13 °C |
| 生产工艺 | Leonardo 方法 |
| 酿酒工艺 | 以精選酵母於不銹鋼槽中低溫發酵（最高溫度13°C），並進行柔和壓榨；於受控溫度下發酵；在不銹鋼槽中與細酒渣攪拌（batonnage）熟成2個月，之後再於不銹鋼槽中陳釀，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行陳釀，並於酒泥上攪拌兩個月，之後再於不鏽鋼槽中熟成，最後裝瓶。 |