Le Vigne di Zamo
Tullio Zamò 2021
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在25百公升橡木桶中陳釀10個月，每週進行一次攪桶；於採收後3年裝瓶並上市 |
- 產地：DOC弗留利東部山丘，羅薩佐地區
- 葡萄品種與風格：白皮諾靜態葡萄酒，酒精濃度14%，2021年份，0.75公升裝
- 釀造方式：採用第一道葡萄汁；於不鏽鋼槽及橡木桶中發酵
- 熟成：於橡木桶中陳釀10個月並進行攪桶；三年後上市
- 風味與獎項：口感柔順、新鮮且帶有鹹味及香料氣息；James Suckling評分92分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Vigne di Zamò Tullio Zamò 是一款靜態白酒，展現出 白皮諾 的純粹個性。產自弗留利東部丘陵，擁有柔和且清新的風格，並以明顯的鹹味和細膩辛香的尾韻為特色。香氣層次豐富，先有金合歡、茉莉與乾草的芳香，隨後是水蜜桃、萊姆皮及淡淡的礦石氣息。其活力平衡來自精心釀造，巧妙運用不同熟成容器，突顯出清晰的 芳香精準度。
產地來源
此酒誕生於馬納諾市羅薩佐地區，位於 弗留利東部丘陵 的核心地帶。Le Vigne di Zamò 酒莊依循有機永續原則栽培自家葡萄園，彰顯丘陵地貌的自然天賦。這裡的微氣候賦予葡萄酒鮮明的地域特色，從明顯的 鹹味 和礦石香氣中可見一斑。倒入杯中，酒色呈現明亮的 稻草黃並帶有金色光澤，完美體現葡萄品種與風土的結合。
釀造方式
釀造過程從直接壓榨葡萄開始，只萃取珍貴的 初榨葡萄汁。發酵先在不鏽鋼槽中進行，隨後轉入橡木桶完成，既保留清新香氣，又增添結構層次。熟成階段於 橡木桶 中持續十個月，每週進行攪桶（bâtonnage），為口感帶來深度，之後再經瓶中靜置。這種手工釀造工藝造就濃郁且平衡的口感，非常適合搭配 甲殼類與瘦肉魚，同時也能完美襯托家禽、小牛肉及起司。
歷史與趣聞
誕生於羅薩佐風土的這款有機白皮諾，由Le Vigne di Zamò出品，展現了與弗留利東部丘陵的深厚連結。釀造過程僅選用初榨葡萄汁，巧妙結合不鏽鋼帶來的清新感與在橡木桶中經過十個月細緻攪桶的複雜層次。在釀酒師Nicola Piccoli的指導下，這款酒靜置三年後才展現其優雅結構：這是一件家族奉獻的傑作，也因獲得James Suckling 92分的殊榮而備受讚譽。
獎項
-
2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Nicola Piccoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 43
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於羅薩佐風土的這款有機白皮諾，由Le Vigne di Zamò出品，展現了與弗留利東部丘陵的深厚連結。釀造過程僅選用初榨葡萄汁，巧妙結合不鏽鋼帶來的清新感與在橡木桶中經過十個月細緻攪桶的複雜層次。在釀酒師Nicola Piccoli的指導下，這款酒靜置三年後才展現其優雅結構：這是一件家族奉獻的傑作，也因獲得James Suckling 92分的殊榮而備受讚譽。 |
| 产地 | 羅薩佐地區，曼扎諾（烏迪內） |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 直接壓榨（僅使用自流汁）；在不鏽鋼桶中開始發酵，並在25百公升橡木桶中完成發酵；在橡木桶中陳釀，每週進行攪桶 |
| 酿酒工艺 | 僅使用直接壓榨白皮諾葡萄所獲得的第一道葡萄汁；發酵在不鏽鋼槽中開始，並於25百公升橡木桶中完成。 |
| 陈酿 | 在25百公升橡木桶中陳釀10個月，每週進行一次攪桶；於採收後3年裝瓶並上市 |