Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Le Vigne di Zamo
Ribolla Gialla 2025
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 裝瓶前於不鏽鋼槽中進行約 8 個月的帶渣陳釀（Sur-lies）。 |
- 類型與產地：產自弗留利東部丘陵（Colline Orientali del Friuli）的靜止白葡萄酒，2025 年份
- 葡萄品種：100% 希博拉（Ribolla Gialla），弗留利-威尼斯朱利亞大區（Friuli Venezia Giulia）的本土品種
- 釀造工藝：於不鏽鋼桶中在 16-18°C 下進行發酵，部分乳酸發酵，並與酒泥接觸陳釀 8 個月
- 香氣：帶有椴樹、山楂、橙花、白桃、鼠尾草和百里香的氣息
- 餐酒搭配：適飲溫度為 8–12°C；適合搭配海鮮前菜、甲殼類動物和魚類料理
描述
這是哪種類型的葡萄酒
Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò 是一款來自弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）的不甜白葡萄酒，屬於弗留利東山（Friuli Colli Orientali）產區。該酒款透過不鏽鋼槽發酵與酵母陳釀，充分展現了這款原生品種的魅力。酒體呈現帶有綠色光澤的淡黃色，散發著清新的香氣：椴樹、山楂和橙花的芬芳與白桃、鼠尾草及百里香交織在一起。口感清新且具鹹鮮味，由活潑的結構支撐，並以乾淨的餘韻收尾。這種優雅的風格是搭配甲殼類海鮮和海鮮前菜的理想選擇。
產自何處
這款弗留利白葡萄酒產自弗留利東山（Friuli Colli Orientali）。葡萄藤生長在 Rosazzo、Buttrio 和 Rocca Bernarda 之間陽光充足的山丘上。在這裡，以砂岩和石灰岩為主的貧瘠多石土壤有利於提升香氣的濃郁度。該地區的微氣候受到阿爾卑斯山的保護，並受益於亞得里亞海的溫暖海風。透過對這些葡萄園的耕耘，Le Vigne di Zamò 打造出對土地最純粹的表達，真實地傳遞了當地的風土景觀。
如何釀造
釀造過程始於手工採收。Ribolla Gialla 葡萄經過除梗後直接壓榨。葡萄汁在不鏽鋼槽中進行控溫發酵，以保留其花香。接著進行部分的乳酸發酵，在保持活潑度的同時使口感質地更加柔和。最後在不鏽鋼槽中進行為期八個月的酵母陳釀，賦予葡萄酒更豐富的酒體與優雅感。
歷史與趣聞
Le Vigne di Zamò 酒莊於 1978 年在羅薩佐（Rosazzo）創立，以一款優雅的純釀希柏拉（Ribolla Gialla）頌揚弗留利（Friuli）的風土。這種原生品種的葡萄生長在羅薩佐、布特里奧（Buttrio）和羅卡貝納達（Rocca Bernarda）之間的砂岩和石灰岩丘陵上，微氣候受阿爾卑斯山保護，並受海風吹拂。酒莊以嚴格尊重環境的方式詮釋當地的釀酒傳統，打造出一款純正的 2025 年份弗留利東山 DOC（Friuli Colli Orientali DOC），在每一杯酒中訴說著弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）的歷史。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Nicola Piccoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 43
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
閱讀更多
| 名称 | Le Vigne di Zamo Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 歷史與趣聞Le Vigne di Zamò 酒莊於 1978 年在羅薩佐（Rosazzo）創立，以一款優雅的純釀希柏拉（Ribolla Gialla）頌揚弗留利（Friuli）的風土。這種原生品種的葡萄生長在羅薩佐、布特里奧（Buttrio）和羅卡貝納達（Rocca Bernarda）之間的砂岩和石灰岩丘陵上，微氣候受阿爾卑斯山保護，並受海風吹拂。酒莊以嚴格尊重環境的方式詮釋當地的釀酒傳統，打造出一款純正的 2025 年份弗留利東山 DOC（Friuli Colli Orientali DOC），在每一杯酒中訴說著弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）的歷史。 |
| 产地 | 位於義大利弗留利-威尼斯朱利亞大區弗留利東方山丘 (Colli Orientali del Friuli) 的羅薩佐、布特里奧和羅卡貝爾納達葡萄園 |
| 气候 | 有利的微氣候：陽光充足的丘陵受到阿爾卑斯山的保護，免受東北寒風侵襲，並享有亞德里亞海溫暖微風的吹拂。 |
| 土壤成分 | 砂岩與石灰岩 |
| 发酵温度 | 攝氏 16–18 度 |
| 生产工艺 | 去梗後直接壓榨；於溫控不鏽鋼槽中發酵（16–18 °C），並進行部分乳酸發酵；於不鏽鋼槽中帶渣陳釀約 8 個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗並直接壓榨；在 16–18 °C 的溫控不鏽鋼槽中進行發酵（包含約 50% 的部分乳酸發酵）；裝瓶前於不鏽鋼槽中進行約 8 個月的帶渣陳釀。 |
| 陈酿 | 裝瓶前於不鏽鋼槽中進行約 8 個月的帶渣陳釀（Sur-lies）。 |