Le Vigne di Zamo
Chardonnay Ronco delle Acacie 2022
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在木桶（300公升法國橡木桶）中熟成10個月；之後進行調配與裝瓶；於2年後上市。 |
- 身分：2022年夏多內，靜態乾白葡萄酒，酒精濃度12.5%，有機認證
- 產地：弗留利東部丘陵法定產區，曼扎諾（烏迪內），弗留利-威尼斯朱利亞大區
- 釀造方式：直接壓榨，不去梗，只使用50%的葡萄汁產量
- 陳釀：於法國橡木桶（tonneaux）中熟成10個月，30%為新桶，50%進行乳酸發酵
- 品飲筆記：熱帶水果、杏桃與香草香氣，口感清新鹹香，尾韻帶有堅果風味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ronco delle Acacie 是一款有機白葡萄酒，展現了種植於弗留利東部丘陵的夏多內的靈魂。倒入酒杯中，呈現金黃色澤，預示著豐富的芳香層次，帶有熱帶水果、杏桃與扁桃桃的香氣，交織著奶油、香草及明顯的礦物氣息。入口後，這款結構感十足的白葡萄酒帶來鮮明的清新與鹹味，並以宜人的柔順感平衡。餘韻持久，帶有堅果香氣，非常適合優雅地搭配魚類、家禽及熟成起司。
產地來源
Le Vigne di Zamò在曼扎諾種植自家葡萄園，這是一片迷人的邊境地帶，與斯洛維尼亞平行延伸。北部較涼爽的丘陵與南部較溫暖地區的不同微氣候，有助於葡萄的均衡成熟。葡萄藤以人工管理及永續方法細心照料，完全尊重自然環境。這種嚴謹的農藝管理，讓葡萄串健康且富有表現力，確保酒杯中展現強烈個性與深刻的風味精準度。
生產方式
九月初以人工採收最成熟的葡萄串。進入酒莊後，直接壓榨葡萄，不經去梗，只取最優質的葡萄汁以確保最高萃取品質。發酵先在不鏽鋼槽中開始，隨後轉入法國橡木桶完成，其中部分酒液會自然進行乳酸發酵。經過十個月的木桶熟成後，不同批次的酒液會混合成最終酒款。瓶中靜置後，成就一款紮實且平衡的白葡萄酒。
歷史與趣聞
這款珍貴的有機夏多內誕生於馬恩扎諾，位於斯洛維尼亞邊境，充分展現了東部丘陵的靈魂。Zamò酒莊創立於1978年，是弗留利地區的先驅，嚴格以永續方式耕作43公頃葡萄園。在酒窖中，創新與傳統完美結合。經過兩年瓶中熟成後，這款葡萄酒才上市，帶來一口致敬奉獻精神與弗留利歷史卓越的美好滋味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Nicola Piccoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 43
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍貴的有機夏多內誕生於馬恩扎諾，位於斯洛維尼亞邊境，充分展現了東部丘陵的靈魂。Zamò酒莊創立於1978年，是弗留利地區的先驅，嚴格以永續方式耕作43公頃葡萄園。在酒窖中，創新與傳統完美結合。經過兩年瓶中熟成後，這款葡萄酒才上市，帶來一口致敬奉獻精神與弗留利歷史卓越的美好滋味。 |
| 产地 | 曼扎諾（烏迪內） |
| 收获 | 九月的第一週 |
| 生产工艺 | 葡萄直接壓榨，不經去梗；發酵於不銹鋼槽開始，於法國橡木桶中完成；於木桶中熟成10個月，約有50%自發進行乳酸發酵；最後進行調配與裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄園中精心挑選最成熟的葡萄串；隨後直接壓榨葡萄，不經去梗，僅使用50%的葡萄汁產量。發酵過程先在不鏽鋼槽中開始，然後轉至木桶中完成，使用300公升的法國橡木桶（30%為新桶，其餘為第二或第三次使用的桶）；約有50%進行自發性乳酸發酵。於木桶中陳釀10個月，之後進行調配與裝瓶。 |
| 陈酿 | 在木桶（300公升法國橡木桶）中熟成10個月；之後進行調配與裝瓶；於2年後上市。 |