Le Casematte
Peloro Rosso 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，短暫置於新橡木桶（tonneau）三個月，並於瓶中陳釀三個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 身份：2023年靜態紅酒，由70%內雷洛·馬斯卡萊塞與30%諾切拉釀製，酒精濃度13%
- 產地：來自西西里墨西拿海峽法羅蘇彼利奧雷，分級為西西里地區IGT
- 香氣與色澤：明亮的紅寶石色，帶有紅色水果、花香、角豆、甘草與香料的香氣
- 口感：口感清新果香，具有活潑的酸度與緊緻有力的單寧
- 熟成：於不鏽鋼桶中熟成，並於木桶中陳釀3個月；適合搭配義大利麵、肉類、豬肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Casematte 的 Peloro Rosso 以Nerello Mascalese 與 Nocera 的混釀，詮釋了西西里土地的風土。此酒呈現明亮的紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色調，散發持久的小紅果、花香、角豆與甘草香氣，並有著愉悅的辛香底蘊。入口後，果味鮮明且濃郁，單寧結構緊實且活潑，非常適合搭配風味濃郁的義大利麵、紅肉與熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於墨西拿海峽沿岸的 Faro Superiore 優質產區。葡萄園採用棚架與矮灌木式栽培，座落於幾座歷史悠久的二戰碉堡附近。海風賦予葡萄獨特個性，使這款西西里葡萄酒展現出真實的風土特色與極具地域精準度的風味輪廓。
釀造方式
九月進行人工採收後，葡萄在不鏽鋼錐形槽中發酵，並持續進行定期淋皮，歷時一個月。酒液在酒泥上靜置後進行混合。熟成階段結合不鏽鋼與新橡木桶三個月，增添酒體結構。最後再於玻璃瓶中熟成三個月，使各元素更加協調，賦予酒款平衡與優雅。
歷史與趣聞
Le Casematte酒莊於2008年創立於墨西拿海峽，葡萄園圍繞著幾處二戰時期的歷史據點。Peloro Rosso 2023由釀酒師Carlo Ferrini精心打造，結合了優質的Nerello Mascalese與Nocera葡萄。經過細緻的手工採收後，葡萄酒先在橡木桶中熟成，隨後於瓶中陳釀，展現出極高的魅力與優雅。此款Terre Siciliane IGT獲得James Suckling 91分肯定，以其紅色小漿果的香氣、辛香調與緊緻的單寧結構，成為搭配肉類與起司料理的完美選擇。
獎項
-
2023
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 40.000
- 公頃: 11
| 名称 | Le Casematte Peloro Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Le Casematte |
| 故事 | 歷史與趣聞Le Casematte酒莊於2008年創立於墨西拿海峽，葡萄園圍繞著幾處二戰時期的歷史據點。Peloro Rosso 2023由釀酒師Carlo Ferrini精心打造，結合了優質的Nerello Mascalese與Nocera葡萄。經過細緻的手工採收後，葡萄酒先在橡木桶中熟成，隨後於瓶中陳釀，展現出極高的魅力與優雅。此款Terre Siciliane IGT獲得James Suckling 91分肯定，以其紅色小漿果的香氣、辛香調與緊緻的單寧結構，成為搭配肉類與起司料理的完美選擇。 |
| 产地 | Faro Superiore，位於墨西拿海峽（墨西拿），西西里 |
| 栽培系统 | 籬架與小樹 |
| 收获 | 從九月第三週開始 |
| 发酵 | 一個月 |
| 生产工艺 | 在不銹鋼錐形罐中進行釀造並進行壓帽；於不銹鋼中熟成，並短暫置於木桶（全新橡木桶三個月），再於瓶中熟成三個月 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼圓錐形酒槽中進行發酵；每日踩皮五次，持續一個月；壓榨葡萄渣；葡萄酒在酒泥上陳放至翌年一月，然後進行混合。於不銹鋼槽中熟成，並短暫置於新橡木桶（tonneau）三個月，最後在瓶中熟成三個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成，短暫置於新橡木桶（tonneau）三個月，並於瓶中陳釀三個月。 |
| 年产量 | 40000 瓶子 |