Le Caniette Azienda Agricola
Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022
| 品名 | DOCG Offida Pecorino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀 12 個月，1/3 新酒 1/3 二度陳釀 1/3 三度陳釀。在收穫後的第二年裝瓶。 |
描述
Le Caniette酒莊出品的Offida Pecorino Io Sono Gaia Non Sono Lucrezia 2022是一款來自馬爾凱產區的有機靜態白酒，採用100%佩科里諾葡萄釀造。這款酒頌揚生物多樣性和永續發展理念，由一家始終致力於推廣本土葡萄品種的家族酒莊釀造。葡萄經篩選後裝入桶中，並在0°C的冷藏室中儲存5至10天。接著進行去梗，在無氧條件下進行輕柔壓榨，出汁率約50%，並以靜態清洗法進行葡萄汁的清洗。之後接種精選酵母。在約15°C的控溫條件下發酵約30天。最後在橡木桶中陳釀12個月：1/3新桶，1/3舊桶，1/3舊桶。於採摘後的第二年裝瓶。這款酒果香濃鬱，帶有熱帶水果和香料的氣息。酒體呈深稻草黃色。口感濃鬱，礦物質風味突出，餘韻悠長。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Giovanni Vagnoni
- 生產的瓶子: 140.000
- 公頃: 16
| 名称 | Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Offida DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Le Caniette Azienda Agricola |
| 产地 | Ripatransone (AP) |
| 气候 | 海拔高度：400 公尺。 |
| 土壤成分 | 鬆散的混合土壤，含有石灰岩。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 80 q/Ha |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 約 30 天。 |
| 酿酒工艺 | 在穀倉中進行篩選和收穫，並在 0 °C 下的冷藏室中存放 5 至 10 天，在無氧環境下進行軟壓去梗，靜態清洗葡萄汁，接種精選酵母，產率約為 50%。在約 15 °C 的溫度控制下發酵約 30 天。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀 12 個月，1/3 新酒 1/3 二度陳釀 1/3 三度陳釀。在收穫後的第二年裝瓶。 |