Domaine Laporte
Sancerre La Comtesse 2024
| 品名 | AOC Sancerre |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 盧瓦爾 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣陳釀5個月，隨後至少在瓶中陳釀1個月。 |
- 產地與土壤：桑塞爾，沙維尼奧爾；南向坡地上的金梅里階泥灰土
- 葡萄品種與風格：有機白蘇維濃，優雅且結構分明的靜態白酒
- 釀造方式：輕柔壓榨，於不鏽鋼槽中以原生酵母發酵10天
- 熟成方式：於不鏽鋼槽中與細酒渣陳釀5個月，瓶中熟成1個月；無進行乳酸發酵
- 風味與飲用建議：礦石與柑橘香氣；酒精濃度13%；建議飲用溫度11–13°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Laporte 的 Comtesse 是來自羅亞爾河谷的有機白酒，屬於 Sancerre 產區，真實展現了Sauvignon Blanc的風格，於不鏽鋼槽中發酵與熟成。酒液呈現淡金色並帶有銀色光澤，開瓶時散發明顯的礦石氣息與柑橘香氣。入口後展現出豐厚多汁且飽滿的質地，伴隨著鮮明的清新感與包覆感十足的結構。非常適合搭配烤魚與甲殼類海鮮，或是茴香鱸魚，建議冰涼享用。
產地來源
葡萄來自 La Comtesse 地塊，位於俯瞰 Chavignol 的南向陡坡上。葡萄藤深植於著名的Kimmeridgian 泥灰土，這是一種由黏土與化石貝殼組成的複雜土壤結構。這種地質條件結合優越的日照，確保葡萄充分成熟，並賦予葡萄酒深厚的礦石風味。氣候與土壤的結合，造就了風格純淨且濃郁集中的酒款。
釀造方式
經過嚴格的人工採收後，葡萄會進行輕柔壓榨與低溫靜置澄清。葡萄汁在不鏽鋼槽中，藉由原生酵母發酵。未經乳酸發酵，保留了品種原有的清新。隨後在不鏽鋼槽中與酒渣細緻熟成五個月，並經過一段瓶中靜置，使酒體更加平衡。
歷史與趣聞
誕生於著名的沙維尼奧爾 La Comtesse 地塊，這款享譽盛名的有機桑塞爾，其靈魂來自聞名遐邇的侏羅紀泥灰岩。葡萄藤深植於黏土與化石貝殼之間，Domaine Laporte 的葡萄酒因此展現出鮮明且獨特的礦石風味。其卓越品質廣受國際評論家肯定，正如 Wine Enthusiast 所給予的 94 分及備受矚目的推薦。這是一款忠實展現風土特色的佳釀，每一口都帶來極致細膩的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1850
- 公頃: 30
| 名称 | Laporte Sancerre La Comtesse 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sancerre AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 盧瓦爾 |
| 供应商 | Domaine Laporte |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於著名的沙維尼奧爾 La Comtesse 地塊，這款享譽盛名的有機桑塞爾，其靈魂來自聞名遐邇的侏羅紀泥灰岩。葡萄藤深植於黏土與化石貝殼之間，Domaine Laporte 的葡萄酒因此展現出鮮明且獨特的礦石風味。其卓越品質廣受國際評論家肯定，正如 Wine Enthusiast 所給予的 94 分及備受矚目的推薦。這是一款忠實展現風土特色的佳釀，每一口都帶來極致細膩的品飲體驗。 |
| 产地 | Chavignol（羅亞爾河，法國） |
| 气候 | The Comtesse 面向南方。 |
| 土壤成分 | 啟莫里階泥灰岩（黏土與化石貝殼） |
| 收获 | 葡萄為手工採摘。 |
| 发酵温度 | 15–20 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 低壓柔和壓榨（氣壓式壓榨機）、低溫靜置澄清、以原生酵母於不鏽鋼槽中發酵、不鏽鋼槽中於酒泥上熟成（無進行乳酸發酵） |
| 酿酒工艺 | 低壓柔和壓榨（氣壓式壓榨機）、低溫靜置澄清，並於不銹鋼槽中以15–20°C進行10天發酵，採用原生酵母；不進行乳酸發酵。在不銹鋼槽中與細酒渣陳釀5個月，並於瓶中至少陳放1個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣陳釀5個月，隨後至少在瓶中陳釀1個月。 |