Lanciani
Passerina Versante Ovest 2025
| 品名 | DOCG Offida Passerina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Passerina |
| 陈酿 | 陳釀 6 個月。 |
- 名稱與葡萄品種：Bianco Passerina 保證法定產區級 (DOCG)，100% 來自馬爾凱大區 (Marche) 的有機 Passerina 葡萄
- 水泥槽發酵：於玻璃襯裡的水泥槽中進行 20–22°C 的發酵
- 香氣特徵：花香與果香，並帶有顯著的礦物質感；酒色呈現金黃稻草色
- 口感與陳釀：口感清新且和諧，酒精含量 11.5% vol；陳釀 6 個月
- 建議搭配：生鮮海味、壽司、烤魚及烤白肉
描述
葡萄酒類型
Lanciani 的 Passerina Versante Ovest 是一款有機白葡萄酒，由帕賽琳娜（Passerina）葡萄釀製而成，屬於奧菲達帕賽琳娜（Offida Passerina）法定產區，是義大利馬凱大區（Marche）的真實表達。在酒杯中呈現出深稻草黃色，並閃爍著金色的光澤。香氣寬廣且精緻，以細膩的花香與果香為特徵，並與鮮明的礦物質氣息交織融合。在水泥槽中發酵，口感清爽且和諧，味覺進展輕盈而精準。其顯著的礦物質感使其成為搭配魚類料理、海鮮生食及白肉的理想選擇。
產自何處
生產地位於馬凱大區的蒙特費奧雷阿索（Montefiore dell’Aso）市鎮，屬於奧菲達帕賽琳娜（Offida Passerina）法定產區。葡萄園坐落於海拔 450 公尺的黏土質土壤上，這些地理條件定義了果實充滿活力的特質。葡萄藤採用單臂居由式（Guyot）架式栽培，平均樹齡為 25 年，得益於完美的丘陵環境，確保了香氣成熟度與該品種天然酸度之間的最佳平衡。
如何釀造
釀造過程始於 9 月中旬的人工採收，以確保僅挑選最優質的葡萄串。在酒窖中，葡萄在玻璃襯裡水泥槽內進行溫控發酵。這項選擇保證了穩定的演進，並充分尊重帕賽琳娜（Passerina）葡萄品種的香氣特性。最後，葡萄酒經過六個月的陳釀以穩定其結構，呈現出動態的口感特徵，同時完整保留了果實原始的活力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Lanciani Passerina Versante Ovest 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Offida DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Passerina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Lanciani |
| 产地 | 蒙特菲奧雷德拉索市鎮 |
| 土壤成分 | 黏土質 |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 收获 | 9月10日至15日 |
| 发酵温度 | 20–22°C |
| 生产工艺 | 於 20–22°C 下在玻化水泥槽（琺瑯塗層水泥）中進行發酵 |
| 酿酒工艺 | 在 20–22°C 下於玻化水泥槽（釉面水泥槽）中進行發酵。 |
| 陈酿 | 陳釀 6 個月。 |