Laherte Freres
Champagne Les Rouges Maisons
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成18個月。 |
- 葡萄品種與風格：純黑皮諾釀製的Extra Brut Blanc de Noirs，風格乾爽且精緻
- 產地：來自Chavot，埃佩爾奈南坡，土壤為黏土、矽質與石灰質
- 工藝：手工採收與傳統壓榨，以保留純淨風味
- 木桶釀造：於橡木桶中發酵並進行乳酸發酵，增添複雜度
- 陳釀與評價：酒泥上熟成18個月；獲得James Suckling 93分、Vinous 92分評價
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Les Rouges Maisons 是 Laherte Frères 精心詮釋的 黑皮諾，展現出嚴謹且純粹的風格。這款依循 傳統法 釀造的氣泡酒，展現出深厚的酒體特質與與生俱來的優雅。入口結構鮮明且乾爽，能巧妙平衡果實的自然飽滿與鮮明的礦物感。這是一款 黑中白，帶來緊緻且滿足的品飲體驗，並忠實呈現其 極乾型 風格的乾爽本質。
產地來源
葡萄來自香檳區 Coteaux Sud d’Épernay 的 Chavot 村。Laherte Frères 以嚴格的 生物動力法 栽培這些葡萄園，順應自然節奏。葡萄藤深植於 深厚土壤，富含黏土、燧石與片岩，底層為石灰岩。正是這種獨特的地質組成，賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮感，將複雜的 風土 特質完整呈現於杯中。
釀造方式
手工採收後，葡萄串經傳統壓榨。基酒於 橡木桶 進行第一次發酵，增添香氣層次，隨後完成乳酸發酵。瓶中緩慢二次發酵並 在酒泥上熟成 十八個月，這是塑造複雜口感的關鍵步驟。極低的最終加糖量，保留了這款 手工釀造 香檳純淨乾爽的本質。
歷史與趣聞
Les Rouges Maisons 是 Laherte Frères 酒莊熱情打造的結晶，這款極具聲望的 香檳 Blanc de Noirs 忠實體現了 Chavot 風土的精髓。採用 生物動力法栽培的黑皮諾葡萄 釀製而成，這款 Extra Brut 結合了深厚的酒體與非凡的細緻感。手工採收與 橡木桶發酵 為酒杯增添優雅的複雜度，並經過 18 個月酒泥熟成進一步圓潤口感。屢獲評論界殊榮，帶來濃郁的一口，頌揚家族最純粹的工藝精神。
獎項
-
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1889
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 10
| 名称 | Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Laherte Freres |
| 故事 | 歷史與趣聞Les Rouges Maisons 是 Laherte Frères 酒莊熱情打造的結晶，這款極具聲望的 香檳 Blanc de Noirs 忠實體現了 Chavot 風土的精髓。採用 生物動力法栽培的黑皮諾葡萄 釀製而成，這款 Extra Brut 結合了深厚的酒體與非凡的細緻感。手工採收與 橡木桶發酵 為酒杯增添優雅的複雜度，並經過 18 個月酒泥熟成進一步圓潤口感。屢獲評論界殊榮，帶來濃郁的一口，頌揚家族最純粹的工藝精神。 |
| 产地 | Coteaux Sud d’Épernay, Chavot (Champagne) |
| 土壤成分 | 土壤相當深厚，含有大量黏土、燧石和片岩；底層為石膏質。 |
| 生产工艺 | 傳統法；手工採收；傳統壓榨；橡木桶酒精發酵；酒泥陳釀18個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於完全成熟時，傳統壓榨。酒精發酵於橡木桶中進行。完成乳酸發酵。在酵母上陳釀18個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成18個月。 |