Laherte Freres
Champagne Les 7 Soléra 2005-2020
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成並定期攪拌；以索萊拉方式混合不同年份（50%當年葡萄酒 + 50%儲備酒）。 |
- 七種葡萄品種混釀：夏多內、皮諾莫尼耶及五種傳統品種，增添香氣層次與複雜度
- 索萊拉法釀造：2005年至2020年多年份調配，帶來口感深度與一致性
- 橡木桶發酵：天然木桶釀造，提升優雅感與結構感
- 酒泥熟成：定期攪拌，展現豐富香氣與純淨表現
- 風味特徵：口感乾淨清爽，帶有柑橘、水果與花香，酒精濃度12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Laherte Frères 的 Les 7 Solera Extra Brut 香檳是一款精緻詮釋的傳統法釀造法，由七種葡萄品種混釀而成。這款特釀和諧地結合了夏多內、皮諾莫尼耶、白皮諾、小梅斯利耶、黑皮諾、灰皮諾與阿爾班。口感上以乾爽、緊緻且清澈著稱，入口動感十足，帶有鮮明的柑橘與花香。結構深邃且包覆感強，並以持久的清新口感作為亮點。
產地來源
葡萄來自香檳區核心地帶的 Chavot。葡萄藤扎根於石灰質黏土，土壤中含有鵝卵石、細黏土與石膏。這種特殊的土壤賦予葡萄酒鮮明的礦物感，於酒杯中展現出強烈的味覺張力。對這些歷史品種的復育與細心照料，使得這款酒展現出強烈的個性風格，並與其乾型劑量的特質達到完美平衡。
生產方式
生產過程採用索萊拉混釀法，將陳年基酒與當年新釀的葡萄汁融合。酒精發酵在橡木桶中自然進行，促進緩慢熟成。之後，葡萄酒長時間在細酒渣上熟成，並透過定期攪拌保持懸浮。這種釀造選擇賦予酒體豐富的香氣層次，並確保最終成品極為純淨且優雅。
歷史與趣聞
Laherte Frères 的 Les 7 Solera 香檳是一首向歷史致敬的純淨頌歌，旨在彰顯 Chavot 風土的深厚複雜性。這款非凡的 Extra Brut 結合了三種傳統葡萄品種與四種古老品系，展現出罕見且豐富的表現力。其迷人的索萊拉混釀工藝，涵蓋自 2005 年至 2020 年的年份，並以橡木桶自然發酵，為味蕾帶來鮮明的柑橘香氣與細膩的花香層次。優雅的酒泥陳釀賦予酒體包覆感與恆久的清新。
獎項
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92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1889
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 10
| 名称 | Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Laherte Freres |
| 故事 | 歷史與趣聞Laherte Frères 的 Les 7 Solera 香檳是一首向歷史致敬的純淨頌歌，旨在彰顯 Chavot 風土的深厚複雜性。這款非凡的 Extra Brut 結合了三種傳統葡萄品種與四種古老品系，展現出罕見且豐富的表現力。其迷人的索萊拉混釀工藝，涵蓋自 2005 年至 2020 年的年份，並以橡木桶自然發酵，為味蕾帶來鮮明的柑橘香氣與細膩的花香層次。優雅的酒泥陳釀賦予酒體包覆感與恆久的清新。 |
| 产地 | 沙沃，香檳，法國 |
| 土壤成分 | 含有鵝卵石的石灰質黏土。 |
| 生产工艺 | 傳統法；以索萊拉方式混合不同年份；在橡木桶中自然酒精發酵；於酒泥上熟成並定期攪拌 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；採用索萊拉方式混合多個年份（50%當年葡萄酒 + 50%儲備酒）；於橡木桶中自然酒精發酵；在酒泥上熟成並定期攪拌。 |
| 陈酿 | 在酒泥上熟成並定期攪拌；以索萊拉方式混合不同年份（50%當年葡萄酒 + 50%儲備酒）。 |