描述
來自拉維斯酒莊La Vis的雷司令特倫蒂諾DOC葡萄酒是一款靜止白葡萄酒，產自位於下琴布拉山谷Cembra Valley的拉維斯小鎮，坐落在奔騰的阿維西奧溪Avisio畔。這裡是特倫提諾-上阿迪傑大區，地形崎嶇，耕作難度較高。雷司令特倫蒂諾DOC葡萄酒的歷史基於一個基本原則，這也成為了酒莊的座右銘：在合適的地方種植合適的葡萄品種。對土壤形態的正確解讀，造就了這款結構飽滿、個性鮮明的葡萄酒。該地區的氣候似乎天生就適合雷司令葡萄的生長和香氣，而雷司令正是這款葡萄酒的唯一釀造品種。晝夜溫差顯著、降雨充沛，加之加爾達湖的溫和影響，造就了一系列獨特且不可複製的微氣候。斑岩土壤深厚、排水良好且富含黏土。葡萄園俯瞰著山谷的南坡。葡萄藤採用居由式及特倫蒂諾簡易棚架式栽培，於九月下旬達到最佳成熟期。採摘後，葡萄被運往酒窖，釀酒過程由此開始。第一步是在惰性氣氛下進行輕柔壓榨，這一步驟對於保護葡萄汁免受潛在的、尤其是有害的氧化壓力至關重要。接下來是低溫靜置沉澱，這是澄清酒液的必要步驟，讓酒泥沉澱。此時，雷司令特倫蒂諾DOC葡萄酒即可發酵，隨後在酒泥上陳釀約6個月。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1948
- 釀酒師: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 400
標誌的靈感來自於公司中一直存在且具有強烈象徵價值的裝飾元素：慶祝 Cantina 於 1948 年成立的木質浮雕，代表 Lavis、Giovo 和 Meano 三個市鎮的盾牌，這些市鎮是協會成立的第一批主角。這是一個永恆而有力的標誌，強調 Cantina 及其創始價值：合作、歷史以及與地域的聯繫。 La-Vis 葡萄酒合作社的起源可追溯至 1850 年，當時 Cembran 家族建立了目前生產結構的第一個核心。戰後於 1948 年由 14 位積極進取的葡萄園主正式成立，並逐年成長壯大，也透過收購其他生產設施，例如 1969 年與 Salorno 的 Alto Adige 合作社合併，以及 2003 年與 Valle di Cembra Cantina di Montagna 合併。 閱讀更多
| 名称 | La Vis Trentino Riesling 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | La Vis |
| 产地 | Bassa Valle di Cembra (TN) |
| 气候 | 海拔：海拔 550 公尺 向南、東南。 |
| 土壤成分 | 法式砂質，深層，排水良好，來自於流動冰川斑岩沉積物。 |
| 栽培系统 | Guyot和Trentino簡單的涼棚。 |
| 收获 | 九月第三個十天的人工採收。 |
| 酿酒工艺 | 在惰性氣氛中進行軟壓榨，靜態傾析葡萄汁，在不鏽鋼罐中進行溫控發酵。 |
| 陈酿 | 裝瓶前在酒糟中陳放約 5-6 個月。 |