描述
這是皮亞琴蒂尼山丘最典型的混合酒，由當地的巴貝拉和博納達葡萄釀製而成。 它是從最年輕和最低的葡萄園中精選出最大顆的漿果所釀製而成。
製造商
La Stoppa
來自這個酒莊
- 創業年份: 1973
- 釀酒師: Giulio Armani
- 生產的瓶子: 160.000
- 公頃: 30
La Stoppa 是一家創建於一百多年前的古老酒莊。它位於 Emilia Romagna 的 Val Trebbiola，離 Trebbia 河不遠，在 Piacenza 省。酒莊佔地 58 公頃，其中 30 公頃為葡萄園，28 公頃為樹林。 19 世紀下半葉，律師 Giancarlo Ageno 發現了此地的釀酒天賦，並開始生產具有重要而奇特名稱的葡萄酒，如 Bordò、Bordò bianco、Pinò。1973 年，La Stoppa 被 Pantaleoni 家族收購，自 1990 年代中期起，Elena Pantaleoni 開始經營酒莊。在 Giulio Armani 的協助下，Elena 將工作重點放在葡萄園上，並按照 Suolo e Salute 認證的有機法進行管理。
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肉類
奶酪
豬肉
| 名称 | La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Barbera, 40% Bonarda |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | La Stoppa |
| 产地 | Loc. Ancarano di Rivergaro (PC) |
| 土壤成分 | 黏土壤土。 |
| 栽培系统 | 簡單的 Guyot 和 GDC。 |
| 生产工艺 | 有機耕作，自發生草，不施肥、不除草、不打農藥。 |
| 酿酒工艺 | 在鋼桶和/或水泥桶中浸皮約 20 天。使用本地酵母進行自然發酵。 |
| 陈酿 | 在鋼桶和水泥桶中。 |