La Stoppa
Camporomano 2013
| 品名 | IGT Emilia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在使用過的法國橡木桶、40公石的大型木桶及瓶中進行陳釀，時間依需要而定；不經過濾，亦不添加二氧化硫。 |
- 年份與品種：Camporomano 2013，純巴貝拉，艾米利亞IGT，0.75公升
- 酒精濃度：15.5%（體現出濃郁酒體與結構的靜態紅酒）
- 手工釀造：在不鏽鋼或水泥容器中，葡萄皮浸漬40天
- 自然發酵：以原生酵母自發啟動，無過濾、無添加亞硫酸鹽
- 陳釀與飲用：於使用過的法國橡木桶（40公升大桶）熟成；建議醒酒2小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Stoppa 的 Camporomano 是一款靜態紅酒，體現了巴貝拉最純粹的靈魂。屬於艾米利亞產區，以其豐厚的結構和飽滿的酒體脫穎而出，展現出卓越的陳年潛力。明顯的鮮明酸度，作為葡萄品種的標誌，支撐著令人滿足且極具長壽力的口感。這種手工釀造的詮釋方式，通過直接的風格突顯其天然特質，非常適合尋求結構感強烈且具有深厚地域特色葡萄酒的人士。
產地來源
葡萄來自皮亞琴察的 Ancarano di Rivergaro 山丘間的 Val Trebbiola。溫暖且陽光充足的生態環境讓巴貝拉能夠達到最佳成熟度，展現出豐富的表現力。葡萄藤種植於深厚的壤土-黏土土壤，並依循有機農法栽培，重視自然覆草，完全不使用合成化學物質。這種農業管理方式旨在提升艾米利亞地區的完整性，生產出健康且層次豐富的果實。
釀造方式
釀造過程包括長時間的萃取，葡萄皮浸漬長達四十天，於不鏽鋼或水泥槽中進行。隨後由原生酵母自發發酵。之後，葡萄酒會在使用過的法國橡木桶及大型木桶中熟成，最後再於瓶中靜置一段時間。全程不經過過濾，也不添加二氧化硫，最大程度保留了酒液的純淨與完整性。
歷史與趣聞
由歷史悠久的La Stoppa酒莊在特雷比奧拉谷生產，Camporomano 2013體現了皮亞琴察地區最純粹的精髓。這款Emilia IGT是一款純巴貝拉，自1990年以來每年生產約13,000瓶。其濃厚的手工藝特色展現在以原生酵母自發發酵及長達四十天的帶皮浸漬過程中。裝瓶時未經過濾，也未添加亞硫酸鹽，帶來清新活潑的酸度，使其能夠隨著歲月優雅地演變。
詳細資訊
珍珠泡沫
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 1973
- 釀酒師: Giulio Armani
- 生產的瓶子: 160.000
- 公頃: 30
| 名称 | La Stoppa Camporomano 2013 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Emilia IGT |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | La Stoppa |
| 故事 | 歷史與趣聞由歷史悠久的La Stoppa酒莊在特雷比奧拉谷生產，Camporomano 2013體現了皮亞琴察地區最純粹的精髓。這款Emilia IGT是一款純巴貝拉，自1990年以來每年生產約13,000瓶。其濃厚的手工藝特色展現在以原生酵母自發發酵及長達四十天的帶皮浸漬過程中。裝瓶時未經過濾，也未添加亞硫酸鹽，帶來清新活潑的酸度，使其能夠隨著歲月優雅地演變。 |
| 产地 | Località Ancarano di Rivergaro (PC) |
| 气候 | 炎熱且陽光明媚 |
| 土壤成分 | 粉質黏土 |
| 栽培系统 | 單居由式與GDC |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼和/或水泥槽中進行40天帶皮浸漬；以天然酵母自發發酵；於法國橡木舊桶、40公石大木桶及瓶中陳釀；不經過濾；不添加二氧化硫 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼和/或水泥槽中與葡萄皮一同浸漬40天；以天然酵母自發發酵；於法國橡木舊桶、40公石大型木桶及瓶中陳釀至適當時間；不經過濾，亦不添加二氧化硫。 |
| 陈酿 | 在使用過的法國橡木桶、40公石的大型木桶及瓶中進行陳釀，時間依需要而定；不經過濾，亦不添加二氧化硫。 |
| 年产量 | 13000 瓶子 |