La Spinetta
Derthona Timorasso 2024
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 葡萄酒會在其高貴酒渣上靜置約八個月，然後過濾並裝瓶，之後在瓶中再熟成三個月。 |
- 葡萄品種與產地：100%有機Timorasso，來自皮埃蒙特托爾托納丘DOC地區
- 釀造方式：葡萄皮浸漬並於控溫不鏽鋼槽中發酵
- 熟成方式：於酒泥上熟成8個月，隨後在瓶中陳放3個月以增添結構感
- 香氣風格：柑橘、白花、礦石感及石油香氣；餘韻悠長
- 飲用建議與搭配：建議於10-12°C飲用，適合搭配海鮮燉飯、甲殼類、壽司及白肉料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Spinetta 的 Derthona Timorasso 是一款來自皮埃蒙特的有機白葡萄酒，以托爾托納丘陵的提摩拉索葡萄釀製而成。展現出乾型、飽滿且結構感強烈的風格，擁有鮮明的酸度與明顯的鹹味。香氣中散發柑橘與白花的芬芳，並帶有典型的礦物與烴類氣息。品嚐時展現出慷慨且複雜的個性，收尾乾淨且持久。
產地來源
葡萄來自德爾托納地區的蒙特馬爾齊諾、蒙特焦科與蒙萊阿萊三個市鎮。葡萄園位於海拔350至400公尺之間，朝向西南與東南，促進葡萄均勻成熟並賦予極佳的香氣層次。葡萄藤深植於泥灰質-石灰質與黏土質土壤，並帶有沙質特性。這樣的風土條件賦予葡萄酒鮮明的口感活力與多年來的精準度。
釀造方式
釀造過程從去梗與輕柔壓榨開始，隨後進行帶皮浸漬以萃取葡萄品種的芳香精髓。酒精發酵在小型不鏽鋼槽中於控溫下進行，以保留香氣的清新。葡萄酒隨後在自身的高貴酒渣上熟成約八個月，增添酒體與深度，最後經過一段靜置後才上市銷售。
歷史與趣聞
La Spinetta 所推出的 Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC，頌揚了古老皮埃蒙特本地葡萄品種的卓越品質。這款精緻的白酒，有機且可持續，在高貴酒泥上熟成八個月，釋放出充滿活力的柑橘、花香與礦物氣息。其非凡的鹹鮮結構擁有顯著的陳年潛力，可長達十年，期間能發展出優雅的烴類香氣。這是一款慷慨且餘韻悠長的表現，巧妙地凝聚了這片土地純粹的靈魂。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 100
| 名称 | La Spinetta Derthona Timorasso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 故事 | 歷史與趣聞La Spinetta 所推出的 Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC，頌揚了古老皮埃蒙特本地葡萄品種的卓越品質。這款精緻的白酒，有機且可持續，在高貴酒泥上熟成八個月，釋放出充滿活力的柑橘、花香與礦物氣息。其非凡的鹹鮮結構擁有顯著的陳年潛力，可長達十年，期間能發展出優雅的烴類香氣。這是一款慷慨且餘韻悠長的表現，巧妙地凝聚了這片土地純粹的靈魂。 |
| 产地 | 蒙泰馬爾齊諾、蒙泰焦科與蒙萊阿萊市鎮（義大利皮埃蒙特大區亞歷山德里亞省） |
| 土壤成分 | 泥灰質、石灰質和黏土質，偏向沙質 |
| 生产工艺 | 去梗及輕柔壓榨；果皮浸漬；在小型不鏽鋼槽中於受控溫度下進行酒精發酵；於酒泥上熟成約8個月；過濾；裝瓶；瓶中熟成3個月 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕柔壓榨；在小型不鏽鋼槽中於受控溫度下進行酒精發酵；與葡萄皮一同浸漬；在酒泥上熟成約8個月，然後過濾並裝瓶；瓶中進一步熟成3個月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒會在其高貴酒渣上靜置約八個月，然後過濾並裝瓶，之後在瓶中再熟成三個月。 |
| 总酸度 | 6.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.25 |