La Spinetta
Barbaresco Gallina Vursù 2023
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀約 22 個月，隨後在不鏽鋼槽中存放 3 個月，並在瓶中陳放約 12 個月。 |
| 其他年份： | 2006 , 2022 |
- Gallina 特級園產地：內伊韋 (Neive)，海拔 270 公尺向南日照，35–45 年藤齡
- 葡萄品種與風格：100% 內比奧羅 (Nebbiolo)，結構紮實且單寧絲滑的乾紅酒
- 陳釀：於法國橡木桶中陳釀 22 個月，隨後於不鏽鋼槽及酒瓶中熟成
- 香氣特徵：野莓、玫瑰、甜香料與甘草，餘韻帶有礦物質感
- 有機與純素認證：未經過濾，酒精濃度 14.5%，年產量 6,500 瓶
描述
葡萄酒類型
La Spinetta 酒莊的 Barbaresco Gallina 是一款產自皮埃蒙特（Piedmont）的有機且純素紅葡萄酒，結構紮實，完全由內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製並於橡木桶中陳釀。作為 Barbaresco 的忠實表達，它展現出強勁而和諧的口感，其特點是絲絨般且融合完美的單寧。複雜的香氣展現出濃郁的森林漿果、玫瑰花瓣和甜美的東方香料氣息，最後以顯著的礦物質持久性收尾。其天然的陳年潛力使其成為搭配燉肉、野味和熟成起司的理想之選。
產地來源
這款酒誕生於皮埃蒙特內伊韋（Neive）的 Gallina 特級園（cru），這裡是種植內比奧羅的優選區域。葡萄園樹齡介於 35 到 45 年之間，享有海拔約 270 公尺的完美向南坡向，確保了葡萄串的最佳成熟度。風土特徵為鈣質石灰質泥岩並含有少量沙質成分，這是賦予葡萄酒典型堅固結構的基本元素。丘陵微氣候有利於發展深邃的香氣輪廓，非常適合能長時間演化的紅葡萄酒。
生產工藝
手工採收於 10 月進行，隨後對葡萄進行輕柔壓榨。在溫控旋轉發酵罐中進行約 8 天的浸漬和發酵。接著，葡萄酒被轉入法國橡木桶中完成乳酸發酵，並陳釀約 22 個月。在不鏽鋼罐中經過短暫靜置後，進行無過濾換桶以保留香氣和結構的完整性。最後經過 12 個月的最終陳釀，使其感官特質達到最終的和諧。
歷史與趣聞
源自 Rivetti 家族的夢想，這款紅酒體現了 La Spinetta 酒莊的創新精神。Barbaresco Gallina Vursù 誕生於 Neive 著名的特級園，充分展現了內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄的魅力，其品種名稱讓人聯想到迷人的秋日薄霧。這款酒每年僅限量生產約 6,500 瓶，酒標上裝飾著杜勒 (Dürer) 標誌性的犀牛圖案，凝聚了 Rivetti 兄弟的全部心血。釀造過程中的每一個階段都旨在突顯單一葡萄園的獨特個性，為愛好者提供皮埃蒙特 (Piemonte) 地區最純粹的風土展現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 100
| 名称 | La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 故事 | 歷史與趣聞源自 Rivetti 家族的夢想，這款紅酒體現了 La Spinetta 酒莊的創新精神。Barbaresco Gallina Vursù 誕生於 Neive 著名的特級園，充分展現了內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄的魅力，其品種名稱讓人聯想到迷人的秋日薄霧。這款酒每年僅限量生產約 6,500 瓶，酒標上裝飾著杜勒 (Dürer) 標誌性的犀牛圖案，凝聚了 Rivetti 兄弟的全部心血。釀造過程中的每一個階段都旨在突顯單一葡萄園的獨特個性，為愛好者提供皮埃蒙特 (Piemonte) 地區最純粹的風土展現。 |
| 产地 | 加利納，內伊韋 |
| 气候 | 海拔：270 公尺。朝向：南。 |
| 土壤成分 | 含有顯著輕質沙質成分的石灰質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居約 |
| 收获 | 十月初至十月中旬。 |
| 发酵 | 大約 7-8 天 |
| 生产工艺 | 手工採摘於小木筐中；輕柔壓榨；在溫控旋轉發酵槽中進行浸漬與發酵；在法國橡木桶中進行乳酸發酵與陳釀（約 22 個月）；在不鏽鋼槽中靜置；不經過濾直接裝瓶，並在瓶中進行陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘並放入小箱；輕柔壓榨；在溫控旋轉發酵槽中進行約 7-8 天的浸漬與酒精發酵；在法國橡木小桶中進行乳酸發酵；在橡木小桶（部分為新桶）中陳釀約 22 個月，隨後在不鏽鋼槽中陳釀 3 個月；不經過濾直接裝瓶，並在瓶中陳釀約 12 個月。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀約 22 個月，隨後在不鏽鋼槽中存放 3 個月，並在瓶中陳放約 12 個月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 年产量 | 6500 瓶子 |