描述
拉斯皮內塔酒莊La Spinetta的巴巴萊斯科·加利納Barbaresco Gallina葡萄酒，講述了一個家族的夢想：建造一座大型酒莊，專門生產皮埃蒙特紅葡萄酒。如今，夢想成真，拉斯皮內塔酒莊出產巴巴萊斯科·加利納Barbaresco Gallina葡萄酒，該酒莊的葡萄園位於內韋Neive的加利納Gallina地區，樹齡在35至45年之間。葡萄園朝南，海拔270公尺。這裡的小氣候非常適合釀造適合陳年的紅酒。土壤為石灰質，採用居由式Guyot栽培法。釀造巴巴萊斯科葡萄酒所使用的葡萄品種為100%內比歐羅Nebbiolo。這種葡萄在這裡找到了理想的生長環境，長勢旺盛，發育良好。據說，巴巴萊斯科Barbaresco的名字來自於清晨的薄霧，尤其是在秋季，薄霧會籠罩著成串的葡萄。葡萄採摘始於十月初至十月中旬，此時葡萄達到釀酒的理想成熟度。葡萄經手工採摘後裝入箱中，運至酒窖後進行輕柔壓榨，以保留其感官特性。浸漬和發酵過程持續約7-8天，在溫控旋轉發酵槽中進行。之後，葡萄酒被放入橡木桶中，直到蘋果酸-乳酸發酵完成。隨後，葡萄酒被轉移至新的橡木桶中陳釀約22個月。陳釀結束後，葡萄酒在不銹鋼罐中繼續陳釀約3個月，然後裝瓶。裝瓶後，葡萄酒會在玻璃瓶中繼續陳釀12個月。
獎項
-
2022
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2022
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2022
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 100
| 名称 | La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 产地 | 軒尼維 |
| 气候 | 海拔：海拔 270 公尺，向南。 |
| 土壤成分 | 石灰岩 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 十月初至十月中 |
| 酿酒工艺 | 在有溫度控制的滾桶中酒精發酵 7-8 天，在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳放 22 個月後，將酒移至鋼桶中陳放 3 個月後裝瓶，再在瓶中陳放 12 個月後發售。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |